牛肉可以跟菠菜一起吃吗，牛肉能和菠菜一起做菜吗-菲力牛肉网

牛肉可以跟菠菜一起吃吗，牛肉能和菠菜一起做菜吗

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牛肉能和菠菜一起做菜吗

可以

食材：牛里脊，菠菜，葱姜蒜

做法：

1牛里脊切薄片，加入一小勺盐，一丢丢白胡椒粉，一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒抓拌均匀，加一勺食用油，抓拌均匀，再加入一勺淀粉，抓拌均匀腌制15分钟

2菠菜切段，锅中水开加点盐和食用油烫一下沥干水分

3锅中倒油，爆香葱姜蒜，下入牛肉炒变色后倒入半碗水淀粉，最后下入菠菜翻炒均匀

菠菜炖牛肉的做法

材料

1、主料：牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。

2、辅料：姜片4片、香菜数条。

3、腌肉调料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。

4、做汤调料：精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。

5、把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓匀，加入清水1大匙，抓匀，加入玉米淀粉1小匙，继续抓匀，最后加菜油1大匙，也抓匀，静置30分钟或以上；

6、把豆腐切块、菠菜洗净沥水；

7、汤锅开大火，加入姜片、豆腐和火腿，烧开后改小火炖30分钟，好让火腿出味，炖透后如果有浮沫就撇起；

8、分散地加入牛肉，不要立刻翻动；

9、继续加入菠菜叶，点入精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，烧开后稍搅动几下；

10、撒入香菜后出锅趁热享用

菠菜烧牛肉的做法

材料：

牛里脊肉50克、菠菜200克

调料：

淀粉5克、酱油、料酒各5克、植物油20克、葱、姜末各2.5克

制作：

1、将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好；菠菜择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段

2、锅置火上，放油浇热，放姜、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出，现将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒几下，放盐，拌匀即成

特点：

肉嫩，清淡适口

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