香芹炒牛肉四川做法窍门，川菜芹菜炒牛肉丝的做法
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川菜芹菜炒牛肉怎么做
食材清单
牛肉200g、芹菜200g、小红椒7个、青椒1个、大蒜适量、生抽一勺、料酒一勺、小苏打适量、食盐适量
烹饪步骤
步骤1/8
牛肉切片，加入生抽，生粉，料酒，食盐抓拌均匀！芹菜切成小段备用，大蒜，辣椒切好！
步骤2/8
热锅上油，油七八分热时加入腌制好的牛肉，翻炒变色后盛出来！
步骤3/8
再加少许花生油，将芹菜段放入，翻炒，稍微变软！
步骤4/8
加入牛肉，翻炒两分钟，然后将大蒜，辣椒放入锅中，翻炒，再加入少量食盐，翻炒均匀后即可！
步骤5/8
出锅，香辣味的芹菜牛肉就好咯！
火筵家常牛肉炒芹菜
1
新鲜牛肉去筋，洗净
2
牛肉切丝
3
腌制处理
4
泡姜泡辣椒切丝
5
锅里放点油，豆瓣酱泡姜泡辣椒纱出红油，下牛肉丝炒散，下芹菜炒断生加鸡精调味
6
二流芡收汁出锅
川菜芹菜炒牛肉丝的做法
1、将牛肉逆纹切片后切丝
2、向牛肉丝中依次倒入料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀腌制30分钟
3、将芹菜去根去筋
4、将芹菜沿中间切开后切成斜段
5、将腌好的牛肉丝倒入热好油的锅中大火炒至变色后盛出备用
6、锅中重新热油，倒入花椒小火爆香
7、接着倒入芹菜炒至断生
8、再倒入牛肉丝翻炒
9、最后倒入泡椒翻炒片刻
10、美味的芹菜炒牛肉丝就完成啦
香芹炒牛肉四川做法窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于川菜芹菜炒牛肉丝的做法、香芹炒牛肉四川做法窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。
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