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都匀离影视城近的虾酸牛肉？是怎么做的

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于都匀离影视城近的虾酸牛肉，独山虾酸牛肉很好吃,是怎么做的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

独山虾酸牛肉很好吃,是怎么做的

[主料]：牛肉(肥瘦)400克

[配料]：西芹100克青椒50克辣椒(红、尖、干)50克鸡蛋清50克

[调料]：植物油30克豆瓣酱10克姜5克大蒜2克盐3克料酒5克嫩肉粉10克蚝油10克白砂糖5克白醋5克味精2克淀粉(玉米)5克辣椒油15克香菜10克

[做法]:

1.将牛肉洗净切成条，加入嫩肉粉、精盐、料酒、蚝油、鸡蛋清、湿淀拌匀；

2.西芹择洗干净切成条；

3.姜、蒜切细末；

4.青红椒去蒂、籽洗净切成条；

5.炒锅注油烧至四成热，下入牛肉条滑散，捞出控油；

6.炒锅留底油烧热，下入姜蒜末、豆瓣酱、虾酸炒至色红，放入青红椒条、西芹条炒至断生，再放入牛肉条，加入精盐、白糖、白醋、味精翻炒；

7.用水淀粉勾芡，淋入红油装盘，撒上香菜段即可。

虾酸牛肉的做法

菜系及功效：私家菜气血双补食谱，健脾开胃。

口味：怪豆做法：炒虾酸牛肉的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)400克

辅料：西芹100克青椒50克，辣椒(红，尖，干)50克，鸡蛋清50克，

调料：植物油30克，豆瓣酱10克，姜5克，大蒜，(白皮)2克，盐3克，料酒5克，嫩肉粉10克，耗油10克，白糖5克，白醋5克，味精2克，玉米淀粉5克，辣椒油15克，香菜10克，虾酸牛肉怎么做，如何做虾酸牛肉才好吃

1，将牛肉洗净切成条，加入嫩肉粉，盐，料酒，耗油，鸡蛋清，湿淀拌匀。

2，西芹洗干净切成条，

3，姜，蒜切末

4，青红椒去蒂，籽洗净切成条

5，炒锅注油烧至四成热，下入牛肉条滑散，捞出控油

6，炒锅留底油烧热，下入姜蒜末，豆瓣酱，虾酸炒至色红，放入青红椒条，西芹条炒至断生，再放入牛肉条，加入盐，白糖，白醋，味精翻炒，淋入红油装盘，

7，用水淀粉勾芡，撒上香菜段即可

在介绍哈虾酸的做法：

取小河虾10千克洗净，晾干水分，洒上淡精盐水，放在木柜内至其自然发酵备用，小番茄，鲜红辣椒各30千克，分别去蒂洗净，晾干水分加入鲜姜，蒜剁碎，再加入糯米酒4000克，盐，发酵好的河虾拌匀，装坛内密封，2个月后取出剁成茸剁成虾酸

虾酸牛肉的热量是多少

虾酸牛肉的热量(以100克可食部分计)是147大卡(615千焦)，单位热量适中。

每100克虾酸牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

好了，关于都匀离影视城近的虾酸牛肉和独山虾酸牛肉很好吃,是怎么做的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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