芹菜牛肉水饺如何调馅 牛肉芹菜饺子馅怎么调
• 阅读 21• 作者 华清才哲
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牛肉猪肉芹菜馅水饺的做法
用肋条牛肉,上好五花猪肉洗净绞成肉馅,芹菜去叶洗净垛成细未,备用,在肉馅中放入姜末,葱未,花椒粉,胡椒粉,少许豪油,鸡精,味精少许,用200毫升水分三次加入肉馅中使劲搅拌均匀,芹菜末放入盐,香油,再次搅拌均匀就盘好了,成熟的饺子,鲜美多汁真好吃。
芹菜牛肉馅太咸怎么调
如果还有肉糜的话就加一些,或者加一些芹菜馅,如果都没有,可以考虑洗几颗青菜剁成馅加进去。还有稍微加一点点糖
饺子馅的做法饺子馅主要分肉馅和素馅买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了
牛肉芹菜饺子馅怎么调
1、芹菜去筋后切细
2、焯水
3、过凉水
4、然后切碎
5、放入姜末后调味
6、加盐和酱酒
7、可不加
8、加花椒水,可分三次
9、搅打上劲
10、加花生油
11、葱花中拌入香油
12、将葱花和芹菜都加进肉馅中拌匀
13、成了~
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