牛肉馅还能做点啥好吃的,牛肉馅放啥菜绝配
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牛肉馅放啥菜绝配
牛肉馅放白萝卜.土豆.南瓜都可以。白萝卜里面含维生素和其它矿物质。营养价值高,牛肉馅和白萝卜搭配吃起来口感不错,不腥不腻。
牛肉馅配什么菜好吃
牛肉馅配很多种菜都可以很好吃。
一是牛肉馅配大葱,有味有劲大补,我爱吃。
二是牛肉馅配胡萝卜,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,和牛肉搭配很益于人体吸收,味甘南北方人都喜欢吃,南方人习惯酟醋吃,北方人习惯酟辣椒油吃,都不错。当然还有很多配法,你试一试!
牛肉馅的八种吃法
具体制作方法
第一步:准备食材。牛肉馅500克、洋葱1个、葱适量、姜适量。
第二步:取少许花椒放入碗中,然后倒入200毫升左右的热水,浸泡2个小时,做成花椒水备用。
第三步:开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水,和成稍硬一点的面团。然后盖上保鲜膜,静置1个小时备用。(面团静置的时间一定要够长,否则会影响饺子皮的口感。)
第四步:把牛肉馅放入盆中,依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、少许姜末、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、少许葱末、少许盐、少许鸡精搅拌均匀。
第五步:把泡好的花椒水分几次倒入肉馅中,每倒一次都要充分搅打均匀,直至水分全部吸收。(花椒不要倒入肉馅中。)
第六步:把洋葱剁碎。
第七步:把洋葱碎放入肉馅中,搅拌均匀。
第八步:如果肉馅调好的样子。
第九步:面团醒好后从盆中取出,放在面板上揉至表面光滑。
第十步:把面团搓成长条,
第十一步:切成大小均匀的面剂子,
第十二步:将切好的面剂子压扁。(这样方便稍后擀皮。)
第十三步:将面剂子擀成边缘薄,中间稍厚的饺子皮。
第十四步:取适量的馅放在饺子皮上,
第十五步:把饺子捏严实,
第十六步:煮饺子。锅中倒入大半锅水烧开,把饺子放入锅内,再放入一勺盐(放盐可防止饺子粘连)。煮饺子的过程中,可以将锅盖盖上,直到饺子成熟。
第十七步:捞出,上桌开动吧。
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