酸笋牛肉西红柿汤粉？谁有做汤粉的配方-菲力牛肉网

酸笋牛肉西红柿汤粉？谁有做汤粉的配方

各位老铁们好，相信很多人对酸笋牛肉西红柿汤粉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酸笋牛肉西红柿汤粉以及谁有做汤粉的配方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

商用猪杂粉的汤底配方

1、原料：猪肝250克，虾仁15克，蘑菇25克，鸡蛋1枚，番茄100克，黄酒、葱段、姜汁、胡椒粉、精盐、味精各适量。

2、做法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后用刀排敲成细腻的浆，加上黄酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉、味精、搅打成浆，用旺火蒸10～15分钟至结膏。清水加虾末、黄酒煮沸5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再沸后调味并淋上猪油。

汤粉臊子的做法

1、用料：米粉，土鸡块，松茸，竹笋，猪肉馅，辣椒酱。

2、熬制鸡汤的，鸡块滚水焯过血水和松茸一起放入砂锅，加入两三片姜片和枸杞，大火烧开后转小火熬俩小时，起锅前半小时加盐和少许酱油调味即可。

3、熬制鸡汤的时间可以先用开水泡发米粉十五到二十分钟，然后再继续用凉水泡。

4、猪肉剁馅，用辣椒酱、料酒、盐、少许酱油腌制，竹笋切丁备用。

5、炒制臊子，油热下肉馅拨散，加入豆鼓、辣椒酱、蒜末姜末、料酒、酱油、盐、鸡精调味，臊子一般会做的稍咸一些。

6、最后开始下米粉啦，另起锅烧开水，下入适量米粉稍煮片刻后捞起，淋上熬制好的土鸡汤，撒上葱花，香味马上扑鼻而来，觉得味道淡可以再加入少许盐和酱油。

谁有做汤粉的配方

有点研究但是配方说不上！！

先告诉你这个汤粉啊最好吃的始于粤北叫乐昌的一个小城！！

那里的汤粉堪称一绝！！既有最为浓郁的客家汤头、又有广东特有的河粉，这里的水质好、磨出的米粉爽嫩而富有弹性！！地处粤北湘粤赣三省交界，取三省味道之融合!!

汤粉无能出其左右！！

汤猪大筒骨煲汤、大火吊白！！

一、扣肉粉猪三线肉为最佳

二、猪脚粉猪前小脚

三、猪杂粉

四、排骨粉

五、酸笋牛肉粉

预知做法明天道来！

OK，关于酸笋牛肉西红柿汤粉和谁有做汤粉的配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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