牛肉怎么烤的水嫩嫩的呢(家用电烤箱烤牛肉的正确方法)
大家好,今天小编来为大家解答牛肉怎么烤的水嫩嫩的呢这个问题,家用电烤箱烤牛肉的正确方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
烧烤怎么让牛肉口感非常嫩?
牛肉的营养非常丰富,比如含有大量的蛋白质,尤其含有多种氨基酸,并且这种氨基酸非常接近人体的比例组成,所以很容易被吸收,经常吃牛肉的话,可以提高身体的抵抗力,尤其是身体虚弱的人,或者生病后需要调养的人,吃牛肉都非常好。牛肉的吃法非常多,现在很多人喜欢用牛肉做烧烤吃,如果这样的话,一定要提前腌制牛肉,这样烤出来味道又嫩又香,那么该怎样腌制牛肉呢?
一、准备材料
主料:牛肉500g
辅料:鸡蛋1枚
调料:熟清油1勺、雕花酒2勺、淀粉15克、生抽、老抽、耗油各一勺,凉白开1汤勺,胡椒粉、盐适量
二、制作步骤
1、把牛肉洗净,切成多2×2厘米块状。放盆里备用。(不要把牛肉放水里浸泡,那会把牛肉中的血红蛋白泡掉,失去营养)。
2、在切好的牛肉盆里放入熟清油、雕花酒、生抽、老抽、耗油。
3、加入凉白开、放胡椒粉和盐。
4、打入鸡蛋,加入淀粉。
5、用手用力揉搓牛肉,使调料和牛肉深度入味。
6、牛肉放在冰箱冷藏腌制两个小时。
腌制好就可以烤了,这样烧烤出来牛肉吃起来味道就会非常嫩滑入味。
家用电烤箱烤牛肉的正确方法
家用电烤箱烤牛肉正确方法如下
1.25分钟左右。
2.将烤箱预热200度,把牛肉片直接摆入锡纸盒内,不用抹油,烤制时会有大量肉油被烤出。
3.200度先烤制15-20分钟,然后肉片翻面,再烤制10分钟(灵活根据实际切的肉片厚度调整烤制时间),可以开上下火,那样更快,用时短。
烤牛肉不烂怎么办?
你好,我是半夏,烤牛肉不烂一定是有原因的,首先是你买的牛肉老了,到肉店买牛肉,一定要买肥肉是白色的那种牛肉,其次做烧烤的牛肉最好肥瘦相间的,烤出的口感好,如果不喜欢吃肥肉,那就选牛里脊吧,那部分的肉质非常嫩,选对了牛肉,烤牛肉不会出现不烂的情况,愿我的回答能帮到你
好了,关于牛肉怎么烤的水嫩嫩的呢和家用电烤箱烤牛肉的正确方法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。