牛肉丝月饼馅料怎么做的(怎么做月饼)
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怎么做月饼
月饼的制作方法步骤如下:
1、备好食材。
2、转化糖浆油枧水拌匀。
3、加入面粉。
4、拌匀。
5、在揉成团醒发3小时。
6、把蛋黄放入烤箱150度。
7、烤5分钟取出。
8、取出面团切节25克一个。
9、豆沙馅料32克一个。
10、豆沙压扁放入一个蛋黄。
11、再把月饼皮压扁放入蛋黄豆沙馅料。
12、慢慢收口包好成椭圆状。
13、模具放入些面粉。
14、放入月饼。
15、烤盘放一张吸油纸月饼直接压出。
16、烤箱预热5分钟放入月饼170度烤5分钟。
17、取出刷一层蛋液在放入烤箱15分钟即可。
18、取出等凉,在放入密封的保鲜盒里放2天回油。
对于贵州茅台跨界做月饼,你看好吗
贵州茅台跨界做月饼我并不看好。术业有专攻,贵州茅台在白酒领域领先其他产品,但是跨界转行做月饼,我并不看好。
虽然月饼并不是什么很有技术含量的食品。茅台今年推出的月饼出自茅台国际大酒店,这是一家由贵州茅台酒股份有限公司投资兴建的一座中式建筑风格的星级商务休闲酒店,开业于2016年。
从官方介绍来看,这是两款名为玉虎迎月、流心的月饼礼盒套装。
玉虎迎月礼盒含广式藤椒牛肉、广式蛋黄白莲蓉、广式金腿五仁、炭烧核桃枣蓉口味各2粒,售价188元/盒;流心月饼礼盒含雪梅娘榴莲、黑松露、无蔗糖奶黄、奶黄四款流心口味各2粒,售价318元/盒。
从价格定位来看,茅台做月饼价格定位过高,从性价比角度来说,并不是很成功的产品,而且被黄牛高价炒作,破坏了市场稳定。
在我心中月饼的价格应该更加亲民,然而查阅这两款月饼礼盒的食品标签,可以看到,它们并不含有任何茅台酒的成分,与常规月饼成分无异。
【互动有奖】你最喜欢吃什么馅的月饼,理由是什么
最喜欢吃的就是豆沙和枣泥的月饼
如果说为啥喜欢这个豆沙馅和枣泥,得从我小时候说起了,我本身打小胃口就不好,再加上月饼比较难消化,吃了之后就觉得胃难受,小时候咱也不懂啊,也不跟大人说的,怕没月饼吃,因为那时候不像现在,零食很多,那时候零食太少了,就喜欢过节,有吃的就行,所以胃疼也不说的,就为了吃那口月饼。
另外当时我奶奶经常给我弄五仁月饼,说实话我奶手艺确实不好,不好吃就算了咱自己胃疼忍着吃,因为这月饼比馒头好吃,还有奶奶有时候做饭晚了,就给我拿一块这个月饼吃,吃多了就腻了也把胃吃难受了,直到长大后别人说来吃月饼了,我都不敢吃。
当某天我无意中发现了枣泥的月饼,试着吃了几口确实不错,从此我就爱上枣泥月饼了,喜欢豆沙也是这样,只吃了一次,就认定了它。
目前每当中秋来临,我家里肯定少不了这两种陷的月饼。
以上就是关于这道题的全部解答,你们的喜欢什么味道月饼,来留言吧
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