牛肉炖土豆和山药怎么炖，土豆山药牛肉可以一起炖吗
很多朋友对于牛肉炖土豆和山药怎么炖和土豆山药牛肉可以一起炖吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
土豆山药牛肉可以一起炖吗
土豆山药牛肉可以一起炖。
介绍一下做法，
材料
600g牛肉
1根山药
2个土豆
适量油盐
适量葱姜
适量花椒
适量八角
适量酱油
适量开水
适量香菜
1片香叶
1包红茶
1
成果图
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2
做法步骤
1.牛肉用清水浸泡半小时以上，中间换水多次。
2.然后把筋膜去掉，孩子不吃筋膜。
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3.牛肉切块。
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4.在开水中焯水。
5.然后捞出再用开水洗掉浮沫。
6.葱姜切好，花椒八角香叶和红茶一包备好。把花椒八角香叶放入材料盒里。
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7.炒锅烧热加入食用油，爆香少量葱姜。
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8.加入牛肉翻炒。
9.片刻后加入适量酱油，炒至牛肉没有水分。
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10.加入适量开水。
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11.转至瓦罐里。加入材料盒，加入葱姜和红茶包。
12.山药和土豆洗净去皮、切块泡在水中。
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13.2个小时后牛肉已很烂。
14.加入山药和土豆块，再加入适量盐。
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15.炖至山药和土豆熟软即可。
牛排山药土豆能一起炖吗
牛排山药土豆是可以一起炖的，它们三种食物在一起不会产生对身体有害的物质的。
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的补益佳品。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴等带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
土豆，又名马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。2016年2月23日，农业部发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。
牛腩炖山药好还是土豆好
山药好。
山药营养丰富，温和不刺激，是一种对身体很有益的食物，但山药里的能量并不低，所以，最好能和一些能量相对偏低的食物搭配食用，比如这里给大家介绍一道山药炖牛腩。
与牛的其他部位相比，牛腩的瘦肉比较多。而与其他肉类相比，牛肉的脂肪和胆固醇都相对偏低，因此总体热量相对偏低。
将牛腩与山药炖在一起吃，一是实现了植物性食物和动物性食物的搭配；二是实现了低脂肪的搭配；三是实现了能量和蛋白质的搭配。
牛腩里含有蛋白质，但如果蛋白质得不到能量的保护，就不能对身体起到应有的作用，而是被当做柴火一样燃烧掉。而在山药炖牛腩这道菜里，山药里的能量恰恰可以对牛腩里的蛋白质起到保护作用。
这里山药还能起到“代饭”的作用。
我们说过，山药本身是含有热量的，如果用山药配菜，同时又摄入与平时同样分量的主食，就可能导致能量叠加，超过了人体实际需要的能量。所以，如果吃山药搭配的菜，主食要适当减少，这样可以保持能量的平衡，不至于摄入过多的脂肪和糖。
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