卤牛肉可以冷冻吗 卤牛肉放冷冻还是冷藏
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卤牛肉放冷冻还是冷藏
冷冻保存。
因为放入冰箱冷藏室存放，会产生细菌滋生，冷藏室中比较潮湿容易滋生细菌从而造成变质，所以一定要用冷冻方法保存卤牛肉。
卤牛肉能冷冻存放吗
做好的卤牛肉是可以冷冻的
但最好不要立即冷冻起来,要经过脱水处理再冷冻,如果不脱水直接冷冻,一些残存的水分会在肉的缝隙中凝固成冰,再加热时容易出水,肉也容易变得松散,继而失去口感。
卤好的牛肉可以冷冻保存吗
可以，卤牛肉真空包装放-6度的冰箱可以保鲜1周左右。
做好的卤牛肉是可以冷冻的，但最好不要立即冷冻起来，要经过脱水处理再冷冻，如果不脱水直接冷冻，一些残存的水分会在肉的缝隙中凝固成冰，再加热时容易出水，肉也容易变得松散，继而失去口感。
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