潮汕家好牌牛肉丸怎么样，潮汕牛丸第一名
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潮汕牛丸第一名
潮兴记
潮兴记是来自汕头的一家食品有限公司，主打的产品就是各种各样的火锅丸子。
这个品牌选用的牛腿肉来自自然放养的黄牛处，肉质更加饱满，爽口，弹牙。
另外，潮兴记引入了国外先进的设备，实现了低温自动化的作业，很好地解决了食品生产过程中可能存在的各种隐患问题。
潮汕牛肉丸那个牌子比较正宗好吃
潮汕牛肉丸喜盼比较正宗好吃
喜盼这个牌子是潮汕地区较为有名的一个牛肉丸品牌。50多年的历史，配方和工艺是几十年的沉淀。
拿奖拿到手软：上海世博会优秀产品供应商、潮汕美食节最受欢迎奖、香港国际厨艺大赛金奖、澳门酒店国际美食邀请赛金奖…
家好牛肉丸怎么样
家好牛肉丸很好吃
把去筋膜的牛肉放在砧板上，用铁铜一对剁成细泥后，再用刀剁约5分钟；
剁好的牛肉泥放入味料盆中拌至起胶，挤成丸子，每个约重15克；
挤好的丸子浸入冷水盆内；
把牛肉丸放入沸水锅内，用小火滚（氽），水要保持微沸，火候不宜过旺；
12分钟捞起放入冷水里浸1分钟，再放入沸水中泡约5分钟至熟捞起，放入汤窝内，加葱球，撒胡椒粉。
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