黄瓜丝凉拌牛肉花生，干拌牛肉的做法王刚
今天给各位分享黄瓜丝凉拌牛肉花生的知识，其中也会对干拌牛肉的做法王刚进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
牛肉黄瓜条可以做酱牛肉吗
牛肉黄瓜条是可以做酱牛肉的。黄瓜条牛肉肉质嫩滑爽脆,相对来说,比较适宜爆炒,炒出来的黄瓜条牛肉口感很好,做酱牛肉也可以,只是有些浪费。
干拌牛肉的做法王刚
材料：牛腱肉200g、青瓜1根、紫天椒2-3根、香菜少量、蒜头2粒、八角1个、香叶2片、干辣椒少量、桂皮少量、生抽适量、老抽少许、姜片少量、蚝油少量、麻油少许、花椒油少许、陈醋适量。
制作步骤
1.牛肉洗净，用凉水煮开去血水。
2.准备好桂皮、姜片、干辣椒、八角、香叶洗净。
3.牛肉过水后，将血水倒掉。加生抽，老抽、蚝油、干辣椒、八角、桂皮、香叶和水，大火煮开换中小火焖煮，大概半个钟后用筷子戳入肉，没血水流出说明熟了。大火收汁。
4.若是水没没过肉，煮的过程中记得翻一翻。
5.晾干后的牛肉切片。
6.准备凉拌酱料，紫天椒切碎、蒜末、香菜、生抽、陈醋、麻油、花椒油混合一起。
7.青瓜切丝，将牛肉覆盖在青瓜上面，淋上凉拌酱料就完成啦！
凉拌牛肉大头菜的做法，凉拌牛肉大头菜怎么做
食材
黄瓜1/3根，大头菜2片，酱油适量，盐适量，陈醋适量，绵白糖适量，味精适量大蒜适量
步骤1.黄瓜洗净、拍松后切小块.
步骤2.大头菜洗净、撕小片。
步骤3.将黄瓜与大头菜放入一个大一点的碗中。
步骤4.放入切好的蒜。
步骤5.放入凉拌酱油。
步骤6.放入陈醋。
步骤7.放入精盐。
步骤8.放入味精。
步骤9.拌匀后放入冰箱冷藏入味后取出食用即可完成
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