中国兰州牛肉拉面翰天店，到底谁是真正的天下第一面-菲力牛肉网

中国兰州牛肉拉面翰天店，到底谁是真正的天下第一面

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兰州拉面,武汉热干面,到底谁是真正的天下第一面

南米北面是我们南北饮食习惯的差异，如果我们到了北方，就要吃面食，在众多面食中，首推兰州拉面；而到了南方，则米饭会比较香甜。

然而随着餐饮文化的发展，南方也出现了比较有名的面食热干面，在这样的情况下，形成了南北鼎立的局面。

在我个人看来，要说这天下第一面，还应该是兰州拉面，毕竟熟悉兰州拉面的人更多。之所以会这么认为，主要因为下面这几个原因：

一、兰州拉面名声更大

相比武汉热干面，兰州拉面属于成名已久的面霸。在我还在四川老家上学时候，就已经到兰州拉面的面馆吃饭了。然而同一时期的我，却还不知道热干面是什么，更不知道热干面的归属地是哪里。

随着互联网的兴起，让这些美食有了更多露脸的机会，在这样的情况下，热干面才慢慢地走向全国。而且就目前两个品牌的门店数目来讲，还是兰州拉面要更多一些。

这是我个人认为兰州拉面，相比武汉热干面，名气更大的原因之一。

二、兰州拉面受众群体更广

兰州拉面面馆，之所以能够开遍全中国，都是因为人们能够吃习惯这碗拉面的味道。而且很多时候拉面的分量和价格，都非常的实惠，能够让人们花最少的钱，达到吃饱的原则。

相比兰州拉面，我想热干面的受众群体，相对就要小一些了。毕竟那种没有汤汁的干拌面，并不是所有的人都能够接受。

对于我老家的父母来讲，能够接受兰州拉面的味道，却接受不了热干面的味道。在他们看来，没有汤的面，就没有了真谛所在。

所以综合上面的情况看来，我个人认为，在兰州拉面和武汉热干面中，还是兰州拉面更受人欢迎一些。

兰州拉面一天能卖多少碗

1000碗。兰州拉面是甘肃省兰州市的特色美食，是一种食品名称，原名兰州牛肉面，根据甘肃驻上海办事处食堂统计，平均一天可以卖出1000碗兰州拉面，兰州拉面系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮）统一了兰州牛肉面的标准。

兰州牛肉面是兰州人特别喜爱的美食,那么一天要吃掉多少牛

序言：在兰州最出名的就是兰州牛肉面了，因为兰州是不吃猪肉的，所以很多人都比较好奇兰州一天要吃掉多少头牛，其实兰州拉面当中的牛肉是比较少的，大部分的兰州牛肉面当中牛肉都是薄薄的几片。因为兰州城区人口大概有390万人左右，如果每天有1/3的人去吃牛肉面的话，那么可能每天需要消耗14吨左右的牛肉，因为每一头牛大概会在200斤左右，也就是说兰州人一天可能会吃到70~80头牛左右。之所以当地人和外地人都非常喜欢吃牛肉面也是有原因的，因为兰州牛肉面的口感非常的鲜美，而且还很有嚼劲。

一、兰州牛肉面

在家的时候我们也是可以制作兰州牛肉面的，如果想要更加的正宗，就一定要准备好面粉，蒜苗，香菜，牛肉，首先一定要和面，如果想要面更加有劲道的话，在和面的时候一定要用力，这是非常关键的步骤。因为兰州牛肉面当中的面条口感非常的劲道爽滑，这也是很多人喜欢的原因。

二、制作

把揉好的面团拉成细细的长条，可以选择用两只手一起来回拉扯，一定要掌握好方法，这样拉出来的面条才会更细一些。把准备好的牛肉清洗干净之后切成片状放在锅里炒熟之后加入成调料，这个步骤可以根据自己的喜好来进行决定，如果比较喜欢吃牛肉的话，就可以多炒一些，在炒牛肉的过程中也可以根据自己的喜好加入调料。

三、调料

首先制作好牛肉汤，在汤中放入牛油，花椒粉和五香粉等调料，再把牛骨头熬煮成汤，这样的汤非常的美味，又有营养。把刚刚准备好的香菜和蒜苗清洗干净之后放在一旁备用，把刚刚拉好的面条放在锅中煮熟之后倒入碗中，把其他的调料加入到碗里就可以了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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