炖牛肉多大火 高压锅炖牛肉几分钟就可以了
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炖牛肉大火还是小火
炖牛肉时，要先大火烧开，再转小火慢炖，一直用大火炖，牛肉很难炖熟烂，盐一定要后放，在收汁时加入盐，再把牛肉炖入味。
盐加入过早，会使牛肉肉质发紧，后续将难以把牛肉炖熟烂。用电饭煲或者压力锅，大大能能缩短牛肉的炖制时间，熟烂得快。缺点是，味道没有用锅或者砂锅炖出的牛肉味道香。
煮牛肉用大火还是小火
都用。
一般煮牛肉都是先用大火后用小火，原因是一直大火的话容易干锅，再就是水变少的话淹没不了牛肉煮不熟。调小火慢炖着更容易让料香入味。
高压锅炖牛肉几分钟就可以了
高压锅炖牛肉需要45分钟。用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟，整个烹饪过程需45分钟左右。用高压锅炖牛肉时，要注意安全阀的使用。在烹饪过程中，需将安全阀扣上，开盖的时候，先将安全阀打开，放出高压锅内的气体。时间不宜过长。虽然用高压锅炖牛肉，可快速的使牛肉炖烂，但是时间过长，会使牛肉失去原来的质感，影响食用口感
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炖牛肉多大火和高压锅炖牛肉几分钟就可以了问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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