食物川香牛肉？川香牛肉怎么做-菲力牛肉网

食物川香牛肉？川香牛肉怎么做

大家好，今天给各位分享食物川香牛肉的一些知识，其中也会对川香牛肉怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

制作川香肉片需要用到哪些工具和食材

引言：川菜的口味是非常辣的，但就是因为这种重口味才受到很多年轻人的喜欢，大家经常会在聚会的时候会选择在川菜馆儿，主要也是因为大多人都非常喜欢吃辣的食物，那么如果想在家里制作一道辣菜的话，例如川香肉片需要怎么做呢？又需要用到哪些工具和食材呢？

一、制作川香肉片的工具和食材

制作川香肉菜的主要工具是平底锅、铲子、小碗、盆，而主要的食材也是有肉，淀粉，鸡蛋，干辣椒，黄豆芽，生菜，花椒，姜片，葱，如果想要更辣一些的，也可以准备辣椒酱或者香油来调味。

二、制作方法

在准备制作川香肉片的时候，先要将肉切片，一定要注意用刀安全，不要伤到自己的手，肉的厚度最好是越薄越好，将这些肉加入淀粉和蛋清搅拌均匀，并放入鸡精等调味品腌制一会儿，放在一旁备用。然后再处理豆芽，生菜，洗干净之后，不用再切碎，然后将生菜整齐的铺在盆底，放入生豆芽。接着开火，就可以将油倒入平底锅当中，大火炒香，加入葱姜，蒜炒香，如果大家的口味也比较重的话，可以加入一些火锅佐料，在炒香之后将冷水倒入锅内，放入腌好的肉片，当汤沸腾之后肉片就熟了。可以将肉片用筷子取出，放在有生菜和豆芽的盆里，再起锅烧油，加入辣椒和花椒，以及八角炒香之后淋在肉片上。撒上香菜葱花这道菜就完成了。

三、川香肉片味道非常好

川香肉片这道菜不仅外观非常的好看，红油上面撒着绿葱香菜，扑鼻而来的香味，更是让人忍不住口水直流。并且吃起来也非常的爽过瘾，尤其是在夏天来上这么一道热菜，会让人大汗淋漓，但却不会觉得腻。

川香牛肉怎么做