土豆牛肉卷下饭菜(牛肉卷怎么炒)-菲力牛肉网

土豆牛肉卷下饭菜(牛肉卷怎么炒)

大家好，今天小编来为大家解答土豆牛肉卷下饭菜这个问题，牛肉卷怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

羊肉卷炒什么菜好吃

羊肉最好吃的是羊肉卷，羊肉卷可以切成片用来炒菜，煲汤，味道都是很棒的，羊肉卷在平时想要做的好吃，首先要注意方法和技巧，这是非常重要的，在做羊肉卷的时候，最好是要准备好调料，因为羊肉味道比较膻，如果没有足够的调料遮盖，会影响到整体味道。

烤羊扒

材料

羊扒1块

盐半茶匙，生抽1汤匙，黑胡椒半茶匙，红酒小半杯

橄榄油2汤匙，蒜末1瓣，芦笋3根，圣女果适量，柠檬半个，小洋葱2个

做法

1.准备食材，羊扒提前解冻。

2.解冻后的羊扒，加适量盐、半茶匙黑胡椒、1汤匙生抽、2汤匙红酒、2汤匙橄榄油、适量蒜末、几滴柠檬汁，抹匀腌制十分钟。

3.小洋葱洗净切小块，圣女果洗净备用。芦笋焯水。

4.煎锅，适量橄榄油，热锅凉油，小火，把羊扒放进去煎制。

5.煎羊扒同时，另取一锅，适量橄榄油，爆香洋葱，再倒入小半杯红酒，烧开成汁。

6.羊扒一面各煎3分钟左右。把汁和洋葱直接浇在羊扒上。加入圣女果、芦笋，煎一会儿。挤上柠檬汁。

小诀窍

羊扒提前腌渍一下味道比较好。煎制的时间，不宜过长。具体几分熟，看个人喜好。

炭烤羊肉卷

材料

材料嫩羊肉500克，番茄150克，洋葱50克调味料盐，胡椒粉各适量

做法

1、羊肉洗净切薄片；洋葱洗净切丝；番茄洗净切片。

2、在羊肉薄片上抹上盐、胡椒粉，中间放上洋葱丝，番茄片卷成筒形，用不锈钢棒将羊肉筒逐一串起，放在炭火上随烤随翻转，并随时刷油至烤熟，趁热食用。

羊肉一定要新鲜，羊肉卷里卷的材料也可换成土豆丝。按个人口味可自行搭配。

紫苏羊肉卷

材料

火锅羊肉片，海苔片，紫苏，冬菇，洋葱，青葱.

烤肉酱：辣豆瓣酱，WorcestershireSauce，蠔油，酒，糖，醋，水随各人之喜好加减各一点，把以上所有的调酱料再拌匀即为烤肉酱.

做法

冬菇泡水切条，洋葱与青葱切条，紫苏洗净，取一羊肉片，上先涂烤肉酱，再放上紫苏叶，再放上海苔片，最后放些冬菇条，洋葱与青葱条，再涂上些烤肉酱然后卷成圆桶状，入烤箱前再刷一层烤肉酱.

烤箱预热400度F(204度C)，先放羊肉卷进烤箱先烤5分钟，再来把肉卷拿出来翻面再烤4分钟，就完成了.

趁热也可撒点儿孜然粉.

土豆吃法

土豆的吃法大全集可做：

1、拔丝土豆。

2、土豆泥。各种肉类菜。

3、土豆是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。

土豆的维生素c是苹果的十倍。B族维生素是苹果的四倍。钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。

牛肉卷怎么炒

夏天天热，饮食上要吃点精华的，比如高蛋白的、低脂肪的，扛饿还不用担心长肉。今天的主角就是这肥牛了！

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爆炒肥牛

肥牛片300克青辣椒1个青蒜4棵香菜2棵红辣椒1个油适量黄酒少许盐适量酱油少许

1.肥牛片准备好，冰冻的要化冻后使用。

2.化冻后的肥牛片粘连在一起，可以将汁水倒掉，往肉片里倒少许植物油，略微拌一下，使肉片能蘸裹上油脂，入锅后就易分散开了。

3.青蒜斜切成段，香菜切寸段，青辣椒一分两半，斜切成丝，辣椒籽可去可不去。

4.热锅凉油，大火，将肥牛片倒入锅中，用筷子轻轻拨散，随着油温的不断上升，肉片很快变色并且分离开了，倒少许黄酒。

5.趁着肥牛片还有一些未变色，把配菜倒入锅中不停翻炒，使肉片全部变色成熟。

6.根据口味撒盐，倒少许酱油。

7.撒一根红辣椒丝，翻炒均匀即可出锅。

小窍门：

1、肥牛片买现成的就可以了，如果是鲜肉自己切片，可以放冰箱冷冻一小时左右，能切薄片的状态就可以；

2、配菜可随四季或者口味来调整，比如洋葱丝、大葱丝等。

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8道家常酱香菜，酱香浓郁，超下饭！

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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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