牛肉白菜怎么做法大白菜炒牛肉最正宗的做法-菲力牛肉网

牛肉白菜怎么做法大白菜炒牛肉最正宗的做法

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牛肉炖白菜的做法

食材准备：熟牛肉250克、大白菜500克、豆瓣酱2勺、生抽2大勺、红干椒4个、生姜4克、蒜头4粒、盐1茶匙、葱1棵

制作方法：

1、先准备好所有食材，然后将熟牛肉切成片，如果没有熟牛肉，也可以自己用电饭煲卤牛肉。

2、将大白菜一片一片掰开来，用清水淘洗干净。沥干水分后切成大块，也可以直接用手撕。

3、热锅热油，放入姜丝、红干椒炸出香辣味。

4、放入牛肉翻匀后，开大火爆炒1分钟。

5、然后放入生抽翻匀，也可以放一点老抽，用来上色，但注意别放太多。

6、再加入豆瓣酱、一碗开水，翻匀后盖上锅盖焖3分钟左右。

7、先放入白菜帮部分，加入盐、鸡精，炖上3分钟左右。

8、再加入白菜叶子部分，继续炖3分钟，直到白菜入味后，撒入葱花翻匀即可关火装盘食用。

牛肉炒白菜做法

原料：大白菜一颗、牛肉少量、辣椒少许、盐和鸡精少量；

步骤一：锅中加水，等水开后，将牛肉放入锅中，煮半小时左右，将牛肉煮熟，捞出，切成片；

步骤二：将白菜切成块，辣椒也切成块；

步骤三：将锅中放入少量油，下肉片翻炒；

步骤四：放入白菜块和辣椒块翻炒；

步骤五：根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，放入少量水炖一分钟左右，即可出锅。

大白菜炒牛肉最正宗的做法

牛肉适量

白菜半棵

油适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

干辣椒适量

葱姜适量

做法

1/7白菜切小段，洗净备用

2/7葱姜，干辣椒，切好备用，

3/7锅里放油，油热后放葱姜，干辣椒，炒香，放牛肉

4/7炒一会儿放入生抽，上一点色

5/7放入白菜，炒均匀，盖上锅盖，煮五分钟左右

6/7看白菜变软，就可以出锅了，放盐，鸡精调味。

7/7味调好，装盘，撒上点葱花。

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