牛肉豆腐海带金针菇汤？嫩滑豆腐汤的做法-菲力牛肉网

牛肉豆腐海带金针菇汤？嫩滑豆腐汤的做法

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嫩滑豆腐汤的做法

材料

嫩豆腐300克、冬菜20克、海米10克、鸡蛋1个。

调料

高汤、水淀粉、葱花、味精、盐、料酒、酱油、香油、植物油。

做法

1、豆腐洗净，切小丁，焯烫后捞起；冬菜洗净，挤干水分，切末；海米用温水泡好，切成米粒大小；鸡蛋打散待用。

2、炒锅放入植物油烧热，下入海米粒、冬菜末，略炒几下，加入料酒、高汤、酱油、盐、味精、豆腐丁，烧开后用水淀粉勾薄芡，再将鸡蛋液徐徐倒入，轻轻推动搅和。

3、起锅时，撒入葱花，装入汤碗内，淋上香油即可。

虾仁海带金针菇汤的家常做法

主料：海带丝50g、金针菇50g、干虾仁100g

辅料：香菜少许、姜一小块、盐、料酒、胡椒粉、花生油

做法：

1、海带丝用温水泡发10分钟，泡发后洗净备用；

2、金针菇洗净切段备用；

3、干虾仁用温水泡10分钟，泡发后洗净备用；

4、香菜洗净切段备用；

5、姜洗净切片备用；

6、开火，锅中放入少许花生油，加热后放入姜片、虾仁炒香；

7、加入适量开水，加点料酒，待水烧开；

8、水烧开后放入备好海带丝、金针菇，待烧开2分钟；

烧开后放入香菜，加入少许盐、胡椒粉，搅伴均匀即可。

牛肉丸金针菇白菜煲做法

主料

牛肉丸牛肉丸150g

海带海带100g

黑木耳黑木耳100g

金针菇金针菇100g

辅料辅料

油适量盐适量姜适量大蒜适量瘦肉适量生抽适量牛肉粉适量

做法金针菇牛肉丸汤煲的做法

锅内倒入一点油烧热后放入姜蒜。

金针菇牛肉丸汤煲的做法步骤1

姜蒜爆香后放入瘦肉翻炒。

金针菇牛肉丸汤煲的做法步骤2

待瘦肉炒至变白后加入几滴生抽。

金针菇牛肉丸汤煲的做法步骤3

倒入一碗开水。

金针菇牛肉丸汤煲的做法步骤4

牛肉丸倒入锅中。

金针菇牛肉丸汤煲的做法步骤5

6加入适量盐。金针菇牛肉丸汤煲的做法步骤6

把洗净切丝的海带倒入锅内。

金针菇牛肉丸汤煲的做法步骤7

待牛肉丸煲一会浮上面后把洗净的金针菇和木耳倒入锅中。

金针菇牛肉丸汤煲的做法步骤8

开锅后加入一勺牛肉粉。

金针菇牛肉丸汤煲的做法步骤9

加入适量生抽提味即可。

金针菇牛肉丸汤煲的做法步骤10

小贴士

1.先放点肉爆锅是为了让汤更好喝一点。2.最后放入金针菇后开锅即可，煮太久的就不好吃了。

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