牛肉豆腐炖白萝卜做法窍门？生牛肉炖豆腐的做法
大家好，今天来为大家解答牛肉豆腐炖白萝卜做法窍门这个问题的一些问题点，包括生牛肉炖豆腐的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
卖的牛杂萝卜豆腐汤怎么制作
用料
牛肉200克，豆腐一块，香菜一棵，油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，姜适量，蒜少许，香叶少许，八角两颗，当归一小段，料酒适量，地瓜粉适量，麻油少许
1/14准备牛杂材料
2/14把牛杂分别切好
3/14牛杂放入碗中，加适量油、盐、味精、料酒、姜末、胡椒粉、地瓜粉拌匀。
4/14豆腐切小丁。
5/14入开水中煮半分钟。
6/14捞出沥水。
7/14准备姜、蒜、八角、当归、香叶。
8/14香菜切碎。
9/14准备水淀粉半碗。
10/14锅里水烧开，加入油、盐、姜、蒜、八角、香叶、当归。
11/14把牛杂下入锅中。
12/14煮开后倒入豆腐，加适量胡椒粉、姜末，加少许味精。
13/14再次煮开后缓缓倒入水淀粉，用锅铲搅拌均匀煮开即可关火。
14/14出锅，撒上香菜碎，滴入麻油。
生牛肉炖豆腐的做法
牛肉切一厘米见方的块，豆腐切一厘米见方的块，香菇一切两半，大蒜拿几个出来剁成末，剩下的一切两半。葱剁成末。
炒锅上火，热油，煎一下蒜瓣，金黄色捞出，油不动，放入豆腐，葱末蒜末黄豆酱爆香，加入牛肉和香菇爆炒，放入各种调料，炒至牛肉变色。
添去睡慢炖，等汤汁变得浓稠了关火，淋入香油，出锅。
豆腐可以炖牛肉面吗
我认为不可以，豆腐和牛肉炖在一起会破坏了牛肉汤的鲜味，让牛肉汤有一股怪味，汤就不好喝了。牛肉面里面一般来说只放葱姜。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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