牛肉豆腐煮豆芽？黄豆芽牛肉面的做法-菲力牛肉网

牛肉豆腐煮豆芽？黄豆芽牛肉面的做法

大家好，关于牛肉豆腐煮豆芽很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄豆芽牛肉面的做法的知识，希望对各位有所帮助！

水煮牛肉放土豆跟豆芽怎么煮

步骤1/5

牛肉切薄片，放入蛋清、淀粉、料酒、酱油、盐搅拌，腌制半个小时以上入味

步骤2/5

豆芽洗干净，黄瓜（青瓜）切片，土豆削皮切大概1㎝厚的片，放置一边待用，姜切丝，蒜头切片

步骤3/5

热锅下油，放入姜丝、蒜片爆香，喜欢辣的朋友这一步可以放干辣椒或者是指天椒之类的辣椒一起爆香了，倒入一勺郫县豆瓣酱翻炒，口味重的可以放两勺，翻炒一会儿，加入一大碗水烧开

步骤4/5

水开后，加入豆芽、土豆、黄瓜（青瓜）煮熟，准备一个干净的汤锅，可以加热的那种，当土豆熟了，就可以把所有的菜都捞出来放进汤锅里，可以先把豆芽铺在底下，然后把黄瓜（青瓜）、土豆铺在豆芽上

最后一步

炒锅里剩下的汤汁继续烧开，然后放入腌制好的牛肉，煮至牛肉全部变色后，再煮2分钟左右就可以了，这一步可以自己掌握，想吃嫩一点的就煮的时间少一点，想吃老一点的就煮时间久一点！把牛肉都捞出来铺在菜上面，尽量铺在中间，这样比较好看，然后把汤汁再慢慢的倒入，撒点葱花在上面

黄豆芽牛肉面的做法

黄豆芽牛肉面的详细做法

材料

鲜面条适量，牛肉适量，黄豆芽适量，西红柿适量，茄子适量，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量。

操作方法

准备适量鲜面条，放上蒸锅，撒一些食用油，蒸20分钟左右，蒸熟备用。

准备适量牛肉，黄豆芽，绿皮茄子，将它们洗净后，分别放入盘中备用。

将牛肉切碎，放入盘中备用；将绿皮茄子切成长条，注意，茄子不用去皮，因为茄子本身比较嫩，茄子的外皮也有一定的食疗价值；再准备适量西红柿，洗净后切碎备用。

准备适量胡萝卜，洗净后去除外皮，切成长条，放入盘中备用。

准备适量姜和蒜，洗净后切碎，将姜和蒜放到牛肉中，再加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

炒锅中放入适量油，油热后，将牛肉倒入锅中翻炒均匀，炒至牛肉变色就可以了。

将准备好的茄子条放入锅中，和牛肉一起翻炒均匀，然后将西红柿和黄豆芽也倒入锅中，一起翻炒。

根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，这个量可以比平时的口味稍微多一些，因为后面还要拌面条。

再加入适量生抽，可以加入适量的胡萝卜条，搅拌均匀，胡萝卜条，而且让菜肴的色泽更加漂亮。

将蒸好的面条放到菜锅中，搅拌均匀，让面条均匀的沾上汤汁，然后将拌好的面条再次放上蒸锅。

盖上锅盖，再蒸20分钟左右，出锅就可以吃了。

牛肉炖绿豆芽的做法

食材用料

绿豆芽80克?，熟牛肉40克?，猪油2茶匙?，青葱1棵?，鸡精1茶匙?，盐11/2茶匙?，胡椒1/2茶匙?

做法

1/3在菜板上用薄菜刀将熟牛肉切成大的薄片；豆芽洗净沥干，青葱切葱花备用。

2/3平底汤锅置于火上，大火烧开水，化猪油；先下盐和鸡精，再下豆芽、牛肉片。

3/3汤再煮开，撒上胡椒和葱花即成。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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