牛肉豆腐炖多久能烂(牛肉炖豆腐的家常做法)
大家好，关于牛肉豆腐炖多久能烂很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉炖豆腐的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
炖牛肉炖煮多久才是最好最有营养的
说到牛肉，大家应该都不陌生吧，牛肉可以制作成各种好吃的美食，比如牛肉干、牛肉脯、以及牙签牛肉等。其实不止这些，牛肉炖成汤也是非常好吃的，而且有着丰富的营养。牛肉里面有促进肌肉生长的抗氧化剂，而且还能增强我们人体的免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，所以多吃牛肉对我们的身体是百利而无一害的。那么你知道炖牛肉炖煮多久才是最有营养的嘛？牛肉又应该怎么炖煮呢？下面就让我来为大家解答一下。
首先我们要说的就是西红柿牛腩汤，我们选取牛腩部位，然后将他们切成大小均匀的块，放在一旁备用。然后我们将西红柿切好，起锅烧油，放入西红柿，炒出汤汁之后加入适量水，水开之后放入牛腩，然后放入料酒、食盐、八角、香叶等，炖煮一个小时即可。炖煮一个小时，正好是牛腩熟的时候，如果时间过短，会让牛肉不成熟，如果时间过长，那么牛肉就会煮老，肉质会有影响，所以一个小时是最好的时间。
再一个就是纯牛肉汤了，这个汤就要多煮一会了。首先我们将牛肋骨的地方切好，然后起锅烧油，放入八角、花椒、香叶等炒香，然后再把牛肉放进锅里，煎至两面金黄就加入适量得水，然后我们再放入适量的料酒、白糖、白醋、食盐、味精等调料，也可以放入一些白萝卜增香。然后我们需要小火慢炖2个小时，只有时间越长，牛肉的香气才会越浓郁，汤的味道也就更加美味。出锅的时候再淋上点香油和葱花，一道香醇的牛肉汤就做好了。
如果大家在家条件允许的话可以试一试这两种牛肉的做法，那么你绝对会对牛肉有一个新的了解。如果家里面有小孩或者老人的，也非常适合做这道菜，牛肉对小孩和老人有很多的好处，帮助我们人体进行新陈代谢。
牛肉炖豆腐的家常做法
牛肉炖豆腐的家常做法如下：
用料：牛腱子580克、冻豆腐1块、胡萝卜1根、料酒1勺、酱油1勺、盐依个人口味、冰糖2克、姜3片、大蒜2瓣、洋葱1个、八角1个、桂皮1块、十三香2克、小葱1根。
步骤：
1、准备食材，牛肉用冷水反复泡，将血水泡出，葱姜蒜切好。
2、牛肉切小块，块的大小根据自己喜欢来。
3、牛肉焯水，冷水下锅，大火烧开，煮3分钟，捞出用温水反复冲洗，淋干水分备用。
4、冻豆腐切小块，胡萝卜去皮切菱形块。
5、起油锅，加入切好的洋葱，姜片与大蒜煸炒出香味。加入焯水的牛肉块翻炒。
6、在加入料酒，生抽，小火翻炒均匀。加入八角，桂皮，再加加入纯净水，没过牛肉为佳，适当多一些，因为炖的时间有点长。
7、加入冰糖，不喜欢可以不加，盖上盖子大火烧开，转小火慢炖，将牛肉炖烂糊即可。
8、牛肉炖到差不多时加入切好的冻豆腐，小火再炖15分钟。
9、按个人口味加入盐，十三香。
10、加入胡萝卜再炖8分钟。
11、盛出装盘撒葱花，即可食用。
熟牛肉炖豆腐的做法
熟牛肉炖豆腐先把熟牛肉切成小薄片备用再把买来豆腐切成小方块起锅烧油油开了下入葱花姜丝倒入五香粉可以加开水随后把豆腐下入锅内烧开锅后再把熟牛肉下入锅里用中小火慢炖让熟牛肉入味到锅中豆腐里大约炖10分钟后这时可以加点食盐味精香菜段然后马上出锅即可食用了
好了，关于牛肉豆腐炖多久能烂和牛肉炖豆腐的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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