瑞金潮汕官塘兄弟牛肉火锅 官塘兄弟牛肉火锅做法
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潮州官塘牛肉火锅哪家好吃
潮州官塘好吃的牛肉火锅是官塘兄弟牛肉店。
官塘兄弟牛肉店位于官塘镇综合农贸市场门口(近潮州高速公路出口)的人气火锅店，是当地人都会推荐的牛肉火锅店，这家店每到饭点就座无虚席，节假日去的晚点更会面临无肉可吃的场面。
最重要的是该店的牛肉分量大，食材新鲜，价格实惠，推荐美食有牛肉火锅、牛肉丸、三花趾、嫩肉、牛百叶、五花趾、吊笼、雪花牛肉、胸口油等，人均74元，营业时间11:00-22:00
潮州的牛肉火锅店哪个好
官塘兄弟牛肉店
从切肉到摆盘，行云流水，不同部位用不同的切法，并且切出的牛肉都要做到薄厚均匀，看起来要晶莹剔透。
除了精致的摆盘，师傅更讲究快、薄，既避免手的温度影响到肉质，又保证牛肉下锅10秒内必熟。
官塘兄弟牛肉火锅做法
用料牛肉一大块八角2个洋葱几块辣椒一把生姜四五片火锅料一小块葱或者蒜段几块
牛肉火锅的做法步骤
将做法保存到手机步骤1space
肉冷水下锅去，加生姜片，料酒，煮开去浮沫，捞出。
步骤2
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一些辅料。葱段或者蒜段都可。
步骤3
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火锅底料一小块炒香。
步骤4
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一起炒香。
步骤5
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翻炒一会加老抽。
步骤6
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加一点糖。
步骤7
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加一点醋。
步骤8
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炒上色后移到高压锅，冲锅热水也倒入高压锅。
步骤9
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热水略微沒过肉，加盐。
步骤10
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定时只有40，实际25分钟即可。自己手动提前关掉，关掉后10分钟以后再开盖。
步骤11
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可以轻松戳烂。
步骤12
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喜欢什么加什么。
步骤13
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完成。
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