瑞金牛肉汤做法瑞金烂厅下牛肉汤怎么做-菲力牛肉网

瑞金牛肉汤做法瑞金烂厅下牛肉汤怎么做

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江西正宗牛肉汤哪家好吃

江西正宗牛肉汤是这家赣南瑞金牛肉汤。

地址在象湖八月湖路和海嘉路交叉口，罗马象湖壹号底商，赣南瑞金牛肉汤～地图很准。早晨到晚上都在营业。店里有几块很大的红色招牌，上面菜看得出来是一直在涨价的。墙壁上还贴了一些手写的菜单。老板娘态度非常和蔼呢！

瑞金牛肉汤真的是绝，对瑞金人来说牛肉汤真的是从小吃到大的美食。记得小学的时候，每天早上爸爸都会带我去喝牛肉汤，吃完超级饱能够活力满满一个上午，非常健康。现在长大了，要离开家乡去南昌上大学了，就非常想念那个味道，感觉牛肉汤就是家的味道。

瑞金烂厅下牛肉汤怎么做

食材用料：牛骨牛肉相克食物葱姜蒜菜谱做法：

1.牛肉，牛骨，用清水浸泡两小时以上，去尽血水2.把泡牛肉，牛骨的水倒掉，换上清水放在火上烧开，烧开后大火转小火，炖两小时以上，期间去掉飘在上面的血沬。把牛肉取出，沥水放凉，骨汤，继续炖一小时。

3.牛肉切成薄片。

4.葱姜蒜切末，放置碗中，根据喜好还可以加上香菜，蒜苗和其他辅料，加少许盐，喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油。

5.将烙好的饼切成丝儿。

6.炖好的汤盛入碗中，饼丝儿泡入汤中，一碗鲜美的牛肉汤就做好啦。

瑞金的特产

瑞金特产有瑞金咸鸭蛋、瑞金荸荠、鱼香肉丸、黄元米果等。

黄元米果，味道油腻柔软，细嫩攀齿，果味清香。使用瑞金当地种植的粘性极强的黑糯米，传统制作过程极其辛苦。制作出来的黄元米果呈黄色，为一尺长的饼块状。

瑞金咸鸭蛋，江西省瑞金市特产，中国国家地理标志产品。瑞金咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，2018年3月，原国家质检总局批准对“瑞金咸鸭蛋”实施地理标志产品保护。

瑞金肉丸是江西瑞金传统的特产名菜，属于赣菜。有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种，用料不一，各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉丸。

瑞金荸荠，果皮薄，汁多，味甜，无渣，可生食，也可熟食，还可加工制作罐头。荸荠适应于阳光充足，排灌方便，中等肥力的水田种植。全市种植面积2000多亩，年产800多万斤。

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