牛肉可以用地瓜粉吗？嫩牛肉用什么淀粉最好-菲力牛肉网

牛肉可以用地瓜粉吗？嫩牛肉用什么淀粉最好

各位老铁们好，相信很多人对牛肉可以用地瓜粉吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉可以用地瓜粉吗以及嫩牛肉用什么淀粉最好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

淀粉牛肉做法

步骤1

牛肉切成薄片，用纯净水洗净，沥干水分份。加入适量的盐，生抽，黑胡椒粉调匀。这里大家可以按照自己的喜好添加。我个人习惯清淡些，你们随意→_→。调匀后静置10-20分钟。赶着吃饭的就忽略腌制这一步。

步骤2

将红薯淀粉（地瓜粉）倒入腌制好的牛肉中，顺时针方向搅拌均匀，这里要注意淀粉要一点一点的添加，注意不要一次性倒入怕太多粉不好吃，慢慢调匀，调到没有水汁，淀粉均匀的裹上牛肉为止。我喜欢牛肉的原汁味，所以就调成薄薄的一层，如果你喜欢厚一些的，可以多放淀粉，但是要记得调匀，不要太稀。

步骤3

清洗配菜，生姜，胡萝卜切片，芹菜切末。

步骤4

不粘锅加入少许油，油热后放入生姜，胡萝卜炒香后加入适量盐搅拌后加入适量的水煮开。

步骤5

先将牛肉粉搅动均匀，然后牛肉片用手或者筷子一片片的放入滚水中，注意不要重叠，不要翻动。盛牛肉的碗可加入一些水调匀一起倒入锅没内，这样汤会更加粘稠。等水再次开的时候放入花菜，加入酸笋。牛肉粉浮上水面就该熟了，加入芹菜末，鸡精调味，盛出即可食用。

烧牛肉用玉米淀粉还是红薯淀粉

红烧牛肉？

那不管哪种淀粉都不用。

如果不是红烧，那就根据你的菜式来决定。

比如说，如果做的菜需要过油要挂糊，可以用红薯淀粉，但是我觉得对新手而言，更好的还是面粉，不容易脱浆。

如果只是为了勾芡，那选哪个都差不多，相对来说可能玉米淀粉的表现会更好一些。

嫩牛肉用什么淀粉最好

用玉米淀粉最好。

加入一点点水（也可不加）、胡椒粉、蚝油、生抽、油、玉米淀粉（淀粉一点点加入别一次加太多）用手抓拌均匀这样比较入味

腌制十分钟就OK了超级简单炒出来的牛肉特别嫩！

关于本次牛肉可以用地瓜粉吗和嫩牛肉用什么淀粉最好的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉可以用地瓜粉吗？嫩牛肉用什么淀粉最好