干锅鲜牛肉,干锅青菜牛肉怎么做

干锅鲜牛肉,干锅青菜牛肉怎么做

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干锅牛肉家常做法王刚

干锅牛肉家常做法王刚

1、食材:牛排5斤,老抽适量,生抽适量,盐少许,葱适量,干辣椒1把,花椒1把,料酒适量。

2、将牛排切成小块状,倒入盆中;然后加入清水进行清洗,清洗好后将水控干。

3、锅内烧油,油热后加入1把冰糖,炒出糖色。

4、下入牛排,进行翻炒,翻炒5分钟左右。

5、加入葱、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽,进行翻炒。

6、加入水,至淹没牛排,然后将入一把盐,开始炖,记得要盖上锅盖;炖2个小时左右。

7、炖熟后,将牛排装盘,撒点香菜即可食用。

干锅牛肉怎么做才好吃

干锅牛肉怎么做才好吃

食材用料:

牛肉500g、洋葱1个、土豆2个、芹菜200g、大料10g、冰糖5g、老抽5ml、生抽10ml、料酒5ml、鲜豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、油辣椒1勺、盐2g

方法与步骤:

1.预备的大料有砂仁、桂皮、生姜、茴香、花椒、丁香、八角。

2.土豆切块。

3.洋葱切大块。

4.牛肉切成2*2cm肉丁。

5.高压锅内放牛肉及大料(除了茴香和花椒)、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐。大火上汽计时炖15min。另起炒锅,炸土豆丁至金黄。

6.锅底留油,小火下底料:六月香原酿豆瓣酱、油辣椒、甜面酱、大蒜、茴香、花椒,炒出香味。

7.下洋葱、芹菜、土豆,加适量牛肉底汤翻炒至收干汤汁,少量盐,出锅即可。

干锅青菜牛肉怎么做

干锅青菜牛肉怎么做

材料:牛肉400克,青菜300克,蒜苗50克,大葱1根,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量,干辣椒10个,食用油10克,酱油3小匙,料酒3小匙,豆瓣酱3小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。

关于干锅鲜牛肉的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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