牛肉杂酱面开店怎么样啊(牛肉炸酱面的做法)-菲力牛肉网

牛肉杂酱面开店怎么样啊(牛肉炸酱面的做法)

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开一家面食店加凉拌菜怎么样

应该挺好的。只要做面食的手艺过硬，凉菜拌的比较有特色，生意肯定特别好。在我们身边大大小小的面馆也挺多的，其中最出名的就属于牛肉面馆和炸酱面馆了，虽然都带有小菜买，但参齐不齐，有的做的一般般，但还是很好买，如果你有一手做卤菜的好手艺，那开个面馆肯定好

牛肉炸酱面的做法

食材：牛肉120克、手工面条300克、绿豆芽250克、胡萝卜100克、香菜2棵、小葱3棵、甜面酱30克、耗油5克、姜一小片

步骤1/12

绿豆芽择洗干净，胡萝卜擦成丝。

步骤2/12

绿豆芽入锅抄水，时间五六分钟，煮熟透，这样才没有豆腥味。胡萝卜水开30秒就行。

步骤3/12

香菜、小葱摘洗干净，姜片切末。

步骤4/12

香菜小葱切成0.5厘米长的丁，放入盘中备用。

步骤5/12

牛肉要买精瘦肉，没有筋和肥油才好做。

步骤6/12

牛肉切成这样的小丁，不用剁太细。

步骤7/12

热锅放油，再放入姜末炒略黄。

步骤8/12

再放入牛肉丁中火翻炒

步骤9/12

炒至牛肉水分全干，油色清亮。

步骤10/12

然后放入甜面酱和耗油翻炒均匀即可

步骤11/12

水开水宽放入面条，煮面的水一定要多。

最后一步

捞起面条，放入配菜，再放入炸酱就可以开吃啦

哪里可学牛肉炸酱面

炸酱面是北京富裕特色的食物，口感爽滑，嚼劲十足，让你感受地道的老北京风味。河北育英小吃培训中心专业传授老北京炸酱面技术，在这里学习技术都是现场实际操作、有高级技师（苗会敏老师）任教、一对一、手把手教、单人单间授课、学会为止、配方比例精确、每年免费技术升级、终身技术免费跟踪服务。

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