增肌健身牛肉做法大全？健身牛肉怎么做-菲力牛肉网

增肌健身牛肉做法大全？健身牛肉怎么做

各位老铁们好，相信很多人对增肌健身牛肉做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于增肌健身牛肉做法大全以及健身牛肉怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

健身牛肉怎么做

对于一些健身达人来说，牛肉是非常好的一种食物。因为牛肉当中动物性脂肪较少，但是蛋白质含量较多，对于长期体力消耗和增肌的朋友来说，是非常好的一道美食。一般来说，健身的朋友选择牛肉的烹饪方式也是有要求的。今天我们就说一说适合健身的牛肉做法大全。

做法一

材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。

制作方法：

1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；

2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油）、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，不需要放水，再泡一小时以上；

3、最后放大火上烧开，改用小火慢炖，不用高压锅，慢慢炖出来的味道更香；

4、炖好后自然放凉，之后放入冰箱冷藏。每次取出一块切成片直接食用，那个味道别提多好了。

做法二

用料：牛腱子肉1块（约1000g）,黄酱100克，料酒3汤匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小块，酱油1汤匙（15毫升），盐2茶匙（10克），白砂糖1汤匙（15克），老姜1小块，八角2粒，大葱白1根

做法：

1.用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。

2.将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味。

3.捞出牛腱肉，在大碗上架一双筷子，将肉放在上面沥水晾凉。

4.牛肉彻底放凉后表面发紧，就可以切片了。切时应逆着肉丝纤维的方向，且承薄片装盘即可。

增肌吃的鸡胸肉和牛肉怎么做

1、增肌吃的鸡胸肉可以做成蒸鸡胸肉来增加肌肉。方法是先洗鸡胸肉，用刀从侧面切开，然后向内切成口袋。用盐，黑胡椒，淡酱油腌制，加水到蒸锅中煮沸。将蘑菇，甜椒和土豆切丁，将三种蔬菜塞入鸡胸肉内，用锡纸包好，然后在蒸锅中蒸约15分钟。

2、增肌吃的牛肉可以用来煮。想要获得肌肉的人并不一定要减掉脂肪，但是必须控制脂肪的摄入量。因此，在制作牛肉时，通常最好选择牛腱等。对于肥大的牛腩，最好不选择。这里的煮牛肉指的是在清水中煮的真牛肉。可以添加一些香料，例如八角茴香和肉桂，以增加味道，并使牛肉的味道更鲜美，但最好不要添加油并将其煮熟。时间不宜过长，以免破坏原料。

3、科学增加肌肉的方法。第一种方法是每天六餐，尤其是运动前后，这样身体可以从食物中吸收营养。第二种方法是添加更多的蛋白质。第三种方法是进行大重量训练等。

健身吃多少牛肉合适

健身后补充牛肉是为了补充蛋白质，当然如果通过鸡肉鱼肉等补充也可以。但是如果就是选择牛肉的话，也可以。一般健身人群，每天需要蛋白质1.2-2.0克/公斤体重。如果一个人是70公斤，补充牛肉是400克到700克左右。

一般健身人群建议每天补充1.2克/公斤体重到2.0克/公斤体重。减脂人群建议1.2克/公斤体重，增加人群建议2.0克/公斤体重。如果一个人是增肌的，他是80公斤，那每天就是补充160克蛋白质。在选择上，可以补充一些吸收快的蛋白质，再补充一些慢的蛋白质。练后吃快吸收的，其他时间吃慢吸收。最好选择多种食物来补充，不是靠单一的食物补充。平时常吃的富含蛋白质的食物有，鸡蛋，牛奶，鸡肉，牛肉，猪肉，羊肉等，健身补剂有乳清蛋白粉等。

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