蒸牛肉馅蒸多长时间牛肉馅饺子蒸多长时间能熟-菲力牛肉网

蒸牛肉馅蒸多长时间牛肉馅饺子蒸多长时间能熟

大家好，今天给各位分享蒸牛肉馅蒸多长时间的一些知识，其中也会对牛肉馅饺子蒸多长时间能熟进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉蒸饺蒸多长时间

需要蒸12-15分钟。包好的牛肉饺子直接放入蒸锅，出现水蒸气后继续蒸12-15分钟即可。

提供牛肉蒸饺制作方法如下：

首先准备材料：牛肉250克、猪肉80克、圆葱半个、饺子皮适量、葱1根、姜2片、花椒少许、生抽适量、蚝油1勺、盐适量。

1、圆葱洗净用冷水浸泡至少半小时，防止切的时候辣眼睛。

2、猪肉馅用生抽、蚝油腌渍半小时。

3、牛肉洗净切成长条用冷水浸泡半小时去掉血水。

4、半小时后把牛肉捞出来沥干水分，然后切成小丁放入猪肉馅内拌匀，一起腌渍半小时。

5、把圆葱切大块放入手动搅碎器中，切成碎末。

6、把切好的圆葱放到纱布中捏出水分。

7、把肉馅、圆葱一起放入搅拌器内，搅打均匀。

8、起锅倒入一大勺植物油，加入一点花椒、姜片、葱丝、盐炒出香味。

9、炒出香味后，用筛网过滤到肉馅中，然后搅拌均匀。

10、准备好饺子皮，可以直接买市场的成品，也可以自制。

11、包成饺子。

12、包好的饺子直接放入蒸锅，出现水蒸气后继续蒸12-15分钟即可。

牛肉馅饺子蒸多长时间能熟

牛肉蒸饺蒸20-25分钟即可，具体的做法如下：

主料：牛肉馅300克、芹菜500克、猪肉馅100克、澄面80克、麦胚粉500克。

辅料：料酒1小勺、植物油1汤匙、姜粉1/4小勺、酱油1小勺、白糖少许、盐1/2小勺、味精少许、水适量。

1、处理芹菜，山芹菜去根、摘叶、洗净，整根入开水锅里焯水，去掉生味捞出，过凉水、沥干水分，若芹菜较粗，可从中间刨开，切成细细的碎末，放入容器中待用。

2、面醒的差不多，再使劲揉揉，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜再度松弛一会。

3、肉馅放入调料盆里，先放少许的盐，搅一下，放姜粉、料酒、酱油、白糖，顺着一个方向搅匀，使劲搅，搅至上劲，分多次加水，每加一次都要搅匀，腌制10分钟左右。

4、加入芹菜，放适量的盐、植物油，调匀即成。

5、包入馅料，封口。

6、垫上玉米皮，放入蒸锅里，凉水上锅，直接开大火，开锅后蒸20分钟即可。

牛肉蒸饺蒸多久

牛肉用水煮很费火，想要煮熟至少要两个小时，如果是用牛肉做成蒸饺的话，蒸熟只需要10-15分钟就可以，味道鲜美唇齿留香。这是因为牛肉蒸饺中还要加入其它的配料，比如洋葱、胡萝卜等，当然，也可以根据个人的口味加入不同的配料或者是用纯牛肉做馅包蒸饺，味道同样美味可口。想要做一锅美味的蒸饺，可以试着用以下几种配料，味道非常鲜美，保证你吃过一次还想再吃第二次。

需要准备的主要材料有：牛肉400克、洋葱1个、胡萝卜1根，面粉500克。

配料：大葱30克、生姜30克、盐10克、味精10克、白糖30克、蚝油25克，黑胡椒15克、香油15克、食用油100克，鸡蛋1个。

1、把生姜切成小块跟牛肉放在绞肉机内搅成馅子，如果没有可以用到剁馅子，然后少量加水搅拌，不要一次倒入太多水，把馅子较上劲之后再倒入一个鸡蛋继续搅拌。

2、把鸡蛋搅拌均匀之后放入盐（可根据口味添减）、味精、胡椒粉、老抽、生抽继续搅拌。

3、把白糖、香油、食用油放入搅拌均匀，最后放入葱末，把馅子调好后放在一边入味。

4、把洋葱切碎、胡萝卜切末放入搅拌好的肉馅子中备用。

在馅子入味的同时我们可以把面揉好了，最好选择高筋面粉，其中一多半用开水烫熟，剩下的面粉用凉水揉成絮状，然后把两份面粉放在一起揉成光滑的面团，用保鲜膜包好醒十分钟。

等到面团醒好之后切成均匀的剂子擀成饺子片就可以开始包蒸饺了。

饺子里面的馅尽量多一点，把蒸饺包成月牙形状，周边捏出花边，全部包好之后，在锅中放入凉水，等到水烧开之后再放入蒸饺上来蒸汽之后蒸10分钟就可以出锅了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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