牛肉白菜饺子怎么做的 王刚牛肉白菜饺子馅的做法
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牛肉白菜馅蒸饺怎么做
答:就是牛肉和白菜调在一起，用饺子皮包好放锅里蒸熟。首先准备所需食材牛肉半斤，大白菜半棵，盐，味精，酱油适量，姜一小块，少量花生油。若干饺子皮。制作方法:1、把牛肉、生姜放在一起剁碎，根据个人口味加入盐、味精，、酱油。
2、白菜切成末，攥出水然后放牛肉馅里，加λ花生油，然后拌匀。
3、市场上买现成的饺子皮包好。
4、蒸锅放入凉水，然后铺上沾过水的屉布，将包好的蒸饺放入，盖上锅盖，开火，上气后蒸15分钟就可以吃了。
白菜牛肉饺子馅最忌放三样
最忌放的三样是，老醋，辣椒，大将，白菜牛肉饺子馅，最忌放的这三样，放入这三样，味道不好，如果再包白菜牛肉饺子的时候，馅里一定不要放这三样，
王刚牛肉白菜饺子馅的做法
食材
牛肉适量，白菜一颗，花椒适量，葱姜适量，香油适量
步骤
1、将牛肉洗干净后，剁碎成肉馅
2、准备葱姜水和花椒水，可以用热水直接倒入碗中放凉即可
3、葱姜切成末
4、白菜切成碎末，加入适量的盐腌制一下，二十分钟后挤出里面的水分
5、在剁好的牛肉馅中打入一个鸡蛋，加入盐、生抽、老抽、蚝油、糖、十三香、切好的葱姜末和白菜末，慢慢加入泡好的葱姜水和花椒水，顺着顺时针方向搅拌均匀，边搅拌边加葱姜水和花椒水
6、最后加入香油搅拌均匀，香油可以用锅热熟后放凉
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