一斤牛肉可以炒几盘一斤牛肉可以炒一盘吗-菲力牛肉网

一斤牛肉可以炒几盘一斤牛肉可以炒一盘吗

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一斤牛肉可以炒一盘吗

一斤牛肉可以炒一盘。比如榨菜炒牛肉、酸菜炒牛肉、萝卜炒牛肉等,下饭又好吃,而且一斤牛肉就可以炒出一大盘了,一家人吃,美味又实惠。

一斤熟牛肉可以切几盘菜

一斤熟牛肉可以切两盘菜

灯影牛肉

菜谱简介透明如纸，色泽红亮，香甜麻辣。

材料

主料：牛肉(后腿)500克，

调料：江米酒25克，香油25克，植物油150克，姜15克，白砂糖15克，盐15克，五香粉5克，花椒粉5克，味精1克

做法

1.选黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切整齐，分别均匀片成极薄的大张肉片。将肉片抹上炒熟磨细的盐，卷成圆筒，放在竹筲箕内，置通风处晾去血水。

2.取晾好的牛肉片铺在竹筲箕背面，置木炭火上烤干水汽，入笼蒸30分钟。再用刀将肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片子，重新入笼蒸约30分钟，取出晾冷。

3.油烧热，加入生姜和花椒粒少许，将油锅端离火口10分钟，再把油锅置火上，捞去生姜、花椒粒。

4.牛肉片上均匀抹上江米酒，下油锅炸透，边炸边用铲轻轻搅动，待牛肉片炸透，即将油锅端离火口，捞出牛肉片。

5.锅内留熟油50克，置火上加入江米酒、五香粉、白糖、辣椒面、花椒面，放入牛肉片炒匀起锅，加味精、熟芝麻油调拌均匀，晾冷即成。

150g牛肉能炒一盘吗

能。150g牛肉能炒一盘。150克牛肉，就是三两牛肉，三两牛肉是可以炒一盘菜的，因为，在炒牛肉的时候，还要加入一些配菜，比如洋葱，青辣椒等等，配菜以后，炒出来的牛肉不但口感比较好，荤素搭配，吃起来营养均衡。

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