牛肉清炖萝卜的做法(牛肉炖大萝卜咋做最好吃)-菲力牛肉网

牛肉清炖萝卜的做法(牛肉炖大萝卜咋做最好吃)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉清炖萝卜的做法的问题，以及和牛肉炖大萝卜咋做最好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉炖大萝卜咋做最好吃

原料：带皮黄牛肉600克，萝卜150克，麻辣卤水1千克。

调料：八角10克，美极鲜味汁10克，麻辣油20克，味精5克，姜、蒜各5克，香菜10克，白糖5克，干椒段8克，料酒5克，上汤50克，香油10克。

做法：

1、将牛肉烧去毛桩，洗净焯水，入麻辣卤水中，小火卤40分钟，捞出晾凉。

2、将牛肉切片，大葱切成段，八角切碎，牛肉下入4成热油锅滑油。

3、用油炒香萝卜段垫入锅底。姜、蒜炝锅，下入干椒段、碎八角炒香，下入带皮牛肉片煸炒，烹料酒，加味精、白糖、味汁、上汤略烹，淋麻辣油、香油，装入锅内，摆上香菜即可

内蒙牛肉炖萝卜的做法

食材用料

牛肉一斤

萝卜半斤

葱适量

姜适量

料酒适量

醋适量

盐适量

油适量

1：牛肉处理，洗净，切成小块，在沸水中焯一下

2：萝卜处理，去根，去蒂，洗净后，切成块状

3：锅预热，加油，油烧热后，放入葱段，姜片，爆香，加入牛肉，醋，料酒翻炒

4：翻炒2-3分钟，加入清水，要没过牛肉，大火烧开，小火煮40-50分钟，放入萝卜，盐，

5：继续煮20分钟左右，起锅即可！

牛肉炖萝卜是怎么做的

步骤1，。。

准备香料，家里缺少八角，有的就加一个，不加也不影响大局。

步骤2

1.牛肉先泡水，1-2h，中间换一次水，再漂洗干净。然后，牛肉切块，冷水焯水，加点料酒和姜片去腥。

2.焯完水后温水冲洗干净，锅内重新加油，加入姜蒜炒香后倒入炒完水的肉翻炒，期间可调小火加入香料、料酒、盐、生抽、蚝油、豆瓣酱，继续翻炒。

3.加水至没过牛肉，因为要加萝卜，可适量多加点水，后转煮锅内煮，可加入几颗冰糖，高压锅、电饭锅、砂锅均可。

4.先煮牛肉，炖至2/3时间时加入白萝卜和胡萝卜，加入后可尝下味道，适量增加盐、生抽和胡椒粉。

步骤3

煮好后撒上香菜末和葱末即可～

OK，关于牛肉清炖萝卜的做法和牛肉炖大萝卜咋做最好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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