牛肉清炖萝卜好吃的做法？求清炖牛肉萝卜的做法-菲力牛肉网

牛肉清炖萝卜好吃的做法？求清炖牛肉萝卜的做法

大家好，今天给各位分享牛肉清炖萝卜好吃的做法的一些知识，其中也会对求清炖牛肉萝卜的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

清炖牛肉萝卜的做法

想想做点什么呢，明天又是一周的开始，紧张的学习工作又等着呢。做点牛肉萝卜汤吧，萝卜消食化气。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。”

用料

主料牛肉300克胡萝卜1个

辅料葱1根姜3克八角1个香叶3片五香粉1茶匙鸡精1茶匙水适量食盐2茶匙香菜少许

清炖牛肉萝卜汤的做法

冻牛肉拿出解冻

葱、姜备好

红萝卜去皮洗净

切成小块

牛肉切成小块

锅中水烧开，下入牛肉焯一下

变色捞出，用水冲去浮沫

移入高压锅中，重新添水，加入八角、五香粉、葱、姜、香叶、盐，焖15分钟

放入萝卜，再焖3分钟，放入鸡精

10.

盛出，撒入香菜

用料：牛肉800克、萝卜400克、西红柿300克、红烧酱油20毫升、料酒20毫升、姜蒜葱50克、洋葱50克、花椒2克、豆瓣酱30克、山楂5克、盐2克。

1、牛肉切块焯水去血水捞出备用。

2、热油爆香花椒粒，下入豆瓣酱炒出红油，加入姜葱蒜和洋葱炒香。

3、加入番茄块炒出红汤，下入牛肉块一起炒，淋入料酒。

4、倒入红烧酱油上色，将牛肉转入电饭锅中，加入一个山楂。

5、加适量清水炖四十分钟，再加萝卜和盐再炖二十分钟即可。

小贴士：牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，特别适宜生长发育中的青少年及手术后、病后调养人群。牛肉中富含铁质，常食可预防缺铁性贫血发生。牛肉含锌，有助于合成蛋白质，促进肌肉生长，与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统

求清炖牛肉萝卜的做法

贝太厨房的网站上看到网友分享的做法，牛腩萝卜汤

用料

牛肉、白萝卜、香菜、葱姜、香叶、陈皮、料酒。

做法

1将大块牛肉洗净后整块放入锅里，加入淹没牛肉的清水；

2大火烧开后煮3分钟，倒去汤捞出牛肉洗净浮沫；

3将洗干净的整块牛肉放入高压锅里，放入足量清水；

4加入葱段、姜片、香叶、陈皮、料酒，大火煮开后用中小火压半小时关火；

5等自然冷却排气后，将牛肉取出备用，捞去汤里的葱段、姜片、香叶、陈皮即是原味牛肉清汤了；

6如没有高压锅，用普通锅小火炖1小时也可。

7将萝卜去皮后切成斜刀块，煮过的牛肉也切成差不多大小的块，香菜切段；

8将萝卜块和牛肉块一起放入锅里，加入原味牛肉清汤；

9大火烧开后转中小火煮大约15分钟左右至萝卜酥软；

10加盐、鸡精调味，撒上香菜段即可。

牛肉清炖萝卜的做法

食材用料：

牛肉1斤、白萝卜2斤、葱段少许、姜片少许、红枣2颗、桂圆2颗、八角一颗、花椒少许、鲜桂皮少许、枸杞少许

香菜少许、盐少许、酱油少许。

做法步骤：

【1】准备鲜牛肉切小块；

【2】凉水下锅焯水；

【3】烧出血沫，捞出牛肉，水倒掉；

【4】准备葱段和姜片；

【5】准备八角，花椒，泡好的红枣，枸杞桂圆和鲜桂皮；

【6】把焯好的牛肉放进高压锅，放好葱段和姜片，倒少许酱油，时间调至20~30分钟；

【7】白萝卜去皮，切小方块，备用。；

【8】把压好的牛肉转移到砂锅里，放上萝卜倒入煮牛肉的原汤，在码上其他辅料，大火烧开，放适量的盐，转小火慢炖至萝卜熟透入味，关火，撒上香菜即可；

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