牛肉南和白罗卜怎么做好吃(白罗卜炖牛肉怎么做好吃)-菲力牛肉网

牛肉南和白罗卜怎么做好吃(白罗卜炖牛肉怎么做好吃)

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白罗卜烧牛肉的做法

用料

牛肉800克

白萝卜1个

盐、油适量

老姜、香菜、花椒适量

郫县豆瓣酱1勺

花椒、八角等适量

萝卜烧牛肉的做法

牛肉洗净，切成块状，沥干水分。

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据说这种青头萝卜比圆萝卜、棒子萝卜好吃！

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萝卜去皮，切成小块。

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热油，炒干牛肉的水分，放一勺郫县豆瓣酱，炒香。

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加入清水、姜片、花椒、八角等香料，烧开之后转小火慢炖两个小时以上。

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待牛肉炖了一个半小时左右后，放入萝卜块，适量加盐调味，再炖约一个小时左右。

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萝卜煮熟后，装盘，撒上香菜即可！

白罗卜炖牛肉怎么做

主料：300g牛肉、250g白萝卜。

配料：油、盐、姜、料酒、酱油各适量。

步骤：1、准备牛肉和萝卜；

2、砂锅烧热后加入切好的牛肉；

3、加入生姜盖住炖25分钟；

4、加入白萝卜、酱油和料酒；

5、加入食盐和鸡精再炖15分钟即可起锅享用。

技巧：用砂锅炖牛肉中间要不时翻动，预防烧锅底。

白萝卜450克，牛肉（瘦）100克

1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂

3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫

4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成

主料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克

调料：大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克

1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；

3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；

4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

工艺提示本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。

牛肋条300公克，白萝卜100公克，老姜50公克，葱2根，花椒1/4茶匙，胡椒粒1/4茶匙，牛骨高汤3000㏄，盐1大匙，米酒1大匙。

1.牛肋条放入滚水中氽烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。

2.白萝卜切成长方片，并放入滚水中氽烫：老姜去皮后切成片；葱切段备用。

3.将作法1牛肋条段、作法2的所有材料与花椒、胡椒粒放入电锅中，再加入所有调味料与牛骨高汤，在外锅加入1杯水，按下开关炖煮，跳起后再加入1杯水续煮，连续约煮约2.5小时即完成。

牛肉500克，白萝卜500克，蒜、圆葱、姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。

做法1)牛肉切成块，放入冷水锅中，旺火烧沸，撇尽浮沫，转小火稍煮，捞出洗净，原汤滗出待用，白萝卜削皮，切成与牛肉相仿的块，圆葱去皮，洗净，切成块。

2)锅置火上，加清水，放入牛肉、圆葱块、姜块，旺火烧沸，撇尽浮沫，转小火炖至牛肉酥烂，放入白萝卜块，继续炖至白萝卜块熟，除去圆葱、姜，加入精盐、味精，撒入胡椒粉、蒜末，盛入汤盆即。

白罗卜炖牛肉的做法,白罗卜炖牛肉怎么做好吃

主料牛肉1000克白萝卜1个辅料油适量盐适量大葱适量姜适量大蒜1头芹菜适量胡萝卜适量八角2朵香叶适量桂皮1块自制山楂料酒小半碗

步骤

白萝卜清炖牛肉的做法步骤11.牛肉从冰箱取出解冻。

白萝卜清炖牛肉的做法步骤22.切成麻将大小的牛肉块。

白萝卜清炖牛肉的做法步骤33.放入盆中冷水浸泡2小时，中间换2~3次水。浸泡出血水。

白萝卜清炖牛肉的做法步骤44.浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。

白萝卜清炖牛肉的做法步骤55.撇去血沫。

白萝卜清炖牛肉的做法步骤66.各种小料洗净切好；芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。

白萝卜清炖牛肉的做法步骤77.上述食材放入撇过血沫的锅中，倒入自制山楂酒去腥。

白萝卜清炖牛肉的做法步骤88.大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。

白萝卜清炖牛肉的做法步骤99.白萝卜洗净去皮。

白萝卜清炖牛肉的做法步骤1010.切成滚刀块。

白萝卜清炖牛肉的做法步骤1111.放入清水锅里煮开。

白萝卜清炖牛肉的做法步骤1212.在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。开锅后煮20分钟即可调味，放入盐、胡椒粉。

好了，关于牛肉南和白罗卜怎么做好吃和白罗卜炖牛肉的做法,白罗卜炖牛肉怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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