新鲜牛肉怎么烧着吃(给宝宝吃的牛肉有哪些烧法)-菲力牛肉网

新鲜牛肉怎么烧着吃(给宝宝吃的牛肉有哪些烧法)

大家好，关于新鲜牛肉怎么烧着吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于给宝宝吃的牛肉有哪些烧法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

给宝宝吃的牛肉有哪些烧法

1.准备新鲜牛肉一块、姜片3-4片（建议选择牛里脊肉，这是牛肉中肉质最鲜嫩的部分，特别适合孩子）。

2.牛肉去掉筋膜，切成小块。切牛肉讲究横切，和纹理垂直，这样才能把肌纤维切断宝宝容易咀嚼。

3.锅里放入冷水、牛肉和姜片，开始煮。

4.牛肉比较难熟，水开后适当延长时间多煮一会，煮熟后捞出（不建议给孩子吃所谓七分熟、八分熟的牛肉）！

5.放入料理机中，加少许水，打成牛肉泥。

6.牛肉泥适合7-8个月以上的宝宝。食用方法：可以放在辅食盒里冷冻起来哦，每次吃之前拿出一块解冻加热，可以放在宝宝的米糊、米粥、面条里。

7.牛肉块去掉筋膜，切成肉末，大概5-6毫米小块。牛肉末：颗粒感的牛肉末适合9-12个月以上的宝宝8.牛肉的纤维比较粗，用手顺着牛肉纤维撕成大概1-2厘米的细丝。9.牛肉丝，适合12-18个月以上的宝宝，可以搭配辅食做菜，可以煮粥、煮面条。

社烧牛肉的做法

步骤1：挑选新鲜的牛腱肉，可以让卖家直接处理好切成块。自己处理的话，要先把牛腱肉表面的筋膜去掉，在流动水下冲洗一下，再切成等分大小的块状。

步骤2：起锅倒入凉水，再放入切好的牛腱肉块，水刚没过牛腱肉即可。开大火，水和牛腱肉一定要冷水一起烧开，这样能更好的去除血水。期间要用勺子撇去浮沫。

步骤3：捞出牛腱肉后再用冷水清洗一遍，高压锅中加入冷水。放入牛腱肉块，加入调料：小葱、姜片、料酒1勺、香叶、八角、桂皮、草果。盖上盖子，选择肉类档即可。

步骤4：肉煮烂以后，另起一个炒锅，把高压锅里的牛腱肉连同汤汁一起捞出来，倒在炒锅里，另加入调料：1勺老抽、少许冰糖（喜欢甜口可以多放些）。开中火再炖45分钟。

步骤5：自己根据自己火候掌握炖煮时间，汤汁略干一些就可以出锅了。装盘盛出，配上米饭，酥烂入味的红烧牛肉飘香四溢。

牛肉烧萝卜的做法是什么？

萝卜焖牛腩，一道传统的经典粤菜，以白萝卜，牛腩为主要材料，柱侯酱陈皮，姜等为辅料。经过小火焖煮的牛腩酱香浓郁，牛腩的香味也渗透到萝卜里面，互相渗透。吃不完的牛腩汁还可以留着拌饭，煮面那也是非常美味！俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”，现在天气开始凉了，正是吃萝卜的好时候，赶紧动手做起来吧！

食材清单：牛腩500克，白萝卜一根，八角2个，香叶2片，陈皮2克，柱侯酱65克，姜10克，耗油15克，白沙糖1克，生抽30克，老抽几滴盐适量，蒜2小瓣，桂皮3克，白酒适量，开水适量

烹饪步骤：

步骤1：这次用的牛腩是已经切成块状的，如果是买回来自己切的话，切成麻将大小就可以了。锅中倒入适量清水，牛腩块冷水下锅，如果热水才放肉，里面的血水就不能煮出来了。

步骤2：白萝卜去皮滚刀切块。

步骤3：牛腩块焯水5-6分钟后放入白萝卜焯水，捞起后再用清水冲洗，洗去血腥味，再控干水分。

步骤4：耗油，糖，盐，拌匀备用。

步骤5：姜和蒜切末备用。

步骤6：锅中倒入适量油烧热，放入蒜末，姜末，陈皮炒出香味。

步骤7：放入八角，香叶，桂皮炒出香味。

步骤8：倒入柱侯酱翻炒均匀。

步骤9：倒入萝卜和牛腩翻炒均匀，让萝卜和牛腩裹上一层柱侯酱。

步骤10：再倒入提前调好的酱汁，翻炒均匀，白酒围着锅边倒入锅里，翻炒均匀关火。

步骤11：把所有材料倒入砂锅中，倒入适量开水。没有砂锅的可以倒入压力锅焖也可以，怎么方便怎么操作，但是口感会有所区别。

步骤12：盖上锅盖小火焖至牛腩熟透关火就可以了。喜欢口感软烂些的可以焖久一些，程度根据个人习惯决定哈！

关于本次新鲜牛肉怎么烧着吃和给宝宝吃的牛肉有哪些烧法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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