新鲜牛肉怎么炖清汤(新鲜的牛肉怎样煲汤)-菲力牛肉网

新鲜牛肉怎么炖清汤(新鲜的牛肉怎样煲汤)

大家好，今天来为大家解答新鲜牛肉怎么炖清汤这个问题的一些问题点，包括新鲜的牛肉怎样煲汤也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

清汤牛肉怎么煮才好

制作清汤牛肉的方法步骤如下：

所需原料：

1、主料：牛肉600克、土豆0.5个、胡萝卜1根、生姜3-4片、香葱2根。

2、辅料：盐、香叶2片、黄酒1汤匙、八角2个、花椒1小撮、白胡椒粉2小勺。

第一步：将牛肉清洗干净后切成块状，然后反复冲洗，去除血水。

第二步：冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色。

第三步：准备好所需的所有香料。

第四步：牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。

第五步：然后将牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料和黄酒。

第六步：盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右。中途炖至八分熟的时候，加入盐调味。

第七步：炖至牛肉酥烂即可。

第八步：再将胡萝卜、土豆切成滚刀块。

第九步：盛出部分牛肉汤在小汤锅中。

第十步：放入胡萝卜、土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂即可。

第十一步：关火前加入切好的香葱碎，白胡椒粉。

新鲜的牛肉怎样煲汤

众所周知，牛肉中含有大量人体所需要的氨基酸，维生素和蛋白质等元素，所以多喝牛肉汤对我们的身体也是有大大的好处的，尤其是运动员，在大量运动后，牛肉里面的有益元素还可以加速新陈代谢，增长肌肉，今天我们就教大家牛肉汤的制作方法。

准备材料：牛肉500克娃娃菜西红柿洋葱香菇葱姜蒜苗鸡精胡椒粉

第一步：将提前准备好的葱切成段，姜切成片

第二步：准备一个砂锅，将清洗好的牛肉和葱姜放进砂锅，加入适量清水，放入适量食用盐（不用太多，后面还会进行调味）直至将牛肉炖烂

第三步：将准备好的西红柿切成块状（在之前的问答里面有教过大家如何给西红柿去皮哦），娃娃菜切成段状，香菇切成小块

第四步：将锅内放入少量的食用油，放入娃娃菜，西红柿和洋葱进行翻炒

第五步：将炒好的原料倒入牛肉汤中，然后进行调味，放入食用盐，胡椒粉，撒上蒜苗，鸡精，美味的牛肉汤就做好啦

买新鲜牛肉回来怎么自己做清汤牛肉,一般要煮几个小时可以吃

牛肉清汤的做法

用料

主料：

牛腩480克

白萝卜半个

辅料：

姜——1块

花椒粒——15颗

八角——1个

桂皮——1块

盐——5克

小葱——2根

胡椒粉——少许

料酒——1汤匙

1、准备好萝卜牛肉汤所需食材，牛肉提前清水浸泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净。

2、将牛腩肉切成小方块。

3、白萝卜洗净，切成跟牛肉同等大的方块。

4、将小葱切段、切小圈，姜切片。

5、锅中倒入冷水，下入牛腩肉，加花椒粒、小葱段、生姜片、1汤匙料酒，水开后焯烫5分钟后关火，捞出沥干水分。

6、将焯好的牛肉倒入耐高温的玻璃器皿内，加入小葱段、八角、桂皮。

7、倒入适量的开水，没过牛肉。

8、将盛有牛肉的器皿放入微波炉内，加盖并留有一些缝隙。

9、开启微波炉，高火20分钟。

10、放入白萝卜块，容器加盖并就有一定缝隙，开微波炉继续中低火慢炖25分钟。

11、出炉，撒入适量的食盐、白胡椒粉，点缀小葱、香菜，装碗即可食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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新鲜的牛肉怎样煲汤

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