卤牛肉在哪里买，家卤牛肉正宗做法-菲力牛肉网

卤牛肉在哪里买，家卤牛肉正宗做法

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为什么卤料要去药房买

卤料要去药房买是因为所有的调和都是中药，它在囱内时放进去即能去掉星味还能增添香味，给人的身体没有危害甚至还能起到预有防作用，有些卤肉口感好是选的调料没有太苦的中药味，卤出的肉即香又没有。怪味，吃着很香又特别口感美味。

上海哪里有批发熟猪头肉的

上海浦东北蔡的浦东农产品批发市场有批发熟猪头肉的。浦东农产品批发市场位于上海浦东北蔡的沪南公路一千二百号，这里也是上海浦东最大的农产品批发市场，一共有固定摊位二千多个，在熟食区有好几个专门批发熟猪头肉的个体摊位，价格也比较便宜和实惠！吸引了很多顾客前来批发购买

家卤牛肉正宗做法

准备食材:

1：牛腱子肉2块

2：配料：干辣椒50克，花椒10克，香叶10片，桂皮2小块，草果4颗（敲破），八角8颗，三奈2颗，老姜两大块（拍破），独断3个（拍破），陈皮少量，小茴香若干，大葱段若干。

第二步：牛腱子整个冷水下锅，放葱段，姜片，焯一下血水，水开后2-3分钟即可。

第三步：锅热放少量油，放大蒜，花椒，干辣椒稍微炒香一下，加足量的水，加盐调味，加老抽上色（边加边感觉颜色差不多就行）。

第四步：放入牛肉，放配料（小茴香可用纱布包一下，防止沾到牛肉上面），大火烧开，转中火卤30分钟左右，用筷子插一下牛肉熟了即可。

第五步：关火，此时可以加点生抽，鸡精，开始泡牛肉，（切记，牛肉三分煮，七分泡）至少在卤汁里面泡2个小时以上，最好是泡上一个晚上，风味更佳。

第六步：泡好的牛肉直接切片就可以开吃啦，重口味的可以按自己的喜好再拌一下

卤牛肉在哪里买和家卤牛肉正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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