煮牛肉用的什么草药好 卤牛肉为什么加木香
大家好，今天小编来为大家解答煮牛肉用的什么草药好这个问题，卤牛肉为什么加木香很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
卤牛肉为什么加木香
制作牛肉放木香，主要起到增香提味的作用，而且还能抑菌防腐，所以需要加木香。
木香，又名广木香、云木香、蜜香、青木香、五木香、南木香，是菊科植物云木香和川木香的通称。其味辛、微苦，香气如蜜，可去除动物肉类中的腥、臊、膻、臭等味。
因此，卤牛肉需要加木香。
牛肉怎么用琉磺烧熟
将牛肉用荷叶封住，然后在荷叶上点上琉磺，上面盖上圆椎型的盖子，顶尖的地方留有出气孔。然后将缸盖与缸的接缝处用泥将封住。这时，缸内的琉磺依然呈点燃状态，等里面的氧气全部燃完，硫磺的熏烟也已吐尽，牛肉就烧熟了。
是豆蔻还是肉桂烧牛肉汤好喝
豆蔻好
炖牛肉汤最佳配料
1.香叶
香叶就是月桂树的叶子，它的香气非常强，是炖牛肉的最佳首选。
2.豆蔻
豆蔻的香气显的特别一些，是炖牛肉时不可缺少的香料。
3.草果
草果是椭圆形，放入之前，要用火简单炒一下。
4.小茴香
小茴香，它的香味可以长时间留在牛肉上，炖牛肉时可以适当放一些。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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