红烧炖牛肉?木香炖牛肉的做法

红烧炖牛肉?木香炖牛肉的做法

今天给各位分享红烧炖牛肉的知识,其中也会对木香炖牛肉的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

土灶炖牛肉正宗做法

土灶炖牛肉正宗做法

食材清单

1牛肉一块2生姜3葡萄酒4老抽少许5香叶5片6白糖7八角3个

烹饪步骤共8步

1准备的用料。

2牛肉洗净,切块焯水后洗净血沫。

3处理好的牛肉。

4热锅冷油,煸香姜片,八角,香叶。

5把牛肉倒进翻炒。

6稍微加点老抽,葡萄酒,炒匀。

7加水(稍微多点)烧开改小火炖。

8等牛肉稍微有点酥烂,加白糖,盐改中火把汁差不多收掉就可以。

红烧牛肉要放大蒜吗

红烧牛肉要放大蒜吗

题目是烧牛肉要放大蒜吗?这样的一道题那么就可以这样解答为

(1)红烧牛肉不适合放大蒜的。

(2)红烧牛肉不过可以放入少量的大蒜头还是允许的,大蒜叶子就不适合了,放入大蒜头可以消除腥味,增加大蒜香味。

回答完毕,请老师多多批评指教,谢谢大家!

木香炖牛肉的做法

木香炖牛肉的做法

食材:牛肉500克,木香15克,八角2颗,干辣椒2个,胡萝卜一根,大葱半根,大蒜五瓣,黄豆酱一条匙。

做法:牛肉用切成方块放入冷水中寖泡一个小时后捞出洗净,加鸡蛋清、胡椒粉、淀粉、料酒腌制半个小时。胡萝卜去皮斜刀切成块。大葱切段,大蒜切片。干辣椒切段。

锅中加一勺清油,油温七八成时放入葱段、蒜片、干辣椒、黄豆酱爆香,倒入牛肉块,大火翻炒半分钟后加入一大碗开水,放入木香、八角,加适量精盐、白糖、五香粉、胡椒粉、料酒,改小火慢炖四十分钟,再倒入胡萝卜块,小火继续炖煮二十五分钟关火,五分钟后盛出即可。

关于红烧炖牛肉,木香炖牛肉的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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