牛肉馅和羊肉能不能一起吃？牛肉能跟羊肉一起吃吗-菲力牛肉网

牛肉馅和羊肉能不能一起吃？牛肉能跟羊肉一起吃吗

大家好，今天来为大家分享牛肉馅和羊肉能不能一起吃的一些知识点，和牛肉能跟羊肉一起吃吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉能跟羊肉一起吃吗

可以，以下是牛肉羊肉一起吃的做法。

主料：特一面粉500g、牛肉1000g、羊肉500g、羊脊骨1000g

辅料：八角1个、盐适量花椒20粒、当归10g、海带100g、青菜适量、胡椒粉适量

步骤：

1.和面：将3g盐融入240g水中，把水慢慢的逐步的加入面粉中，不要一次加完，和成软硬适中的面团，这个面和水的比例是我严格称出来的，但面粉的含水量不同，会稍有差异。

2.刚开始和好的面团不够光滑，放置15分钟左右再继续揉，揉到表面很光滑。然后用湿的屉布或者保鲜膜覆盖放置30分钟以上，让面团醒好。这两张图就是第一次成团和后来揉好的面，可以看出表面的不同。

3.把面团均匀的分成10份，然后揉成椭圆形的面剂

4.再逐一擀成片，用擀面杖沿面剂丛向压一下，这样拉面时可以很好的把面片丛向一分为二

5.擀好的面片两面都抹上油整齐的码放在盘中，一定要记得抹油，否则面片粘连到一起，

盖上保鲜膜，放置半小时以上，就可以随时拉面了

6.肉和骨头全部清洗干净、炖汤一定要加骨头的，只用肉的话汤不够浓。

7.锅中加凉水，水要高出肉大约2--3寸，开火，待锅快要煮沸前，会有很多的浮沫，用滤网把浮沫清除干净

8.备好调味料，牛羊肉汤主要是突出肉的鲜香，不要像卤肉一样放很多的调味料，只放一点八角花椒即可。

9.放入八角，花椒，当归，小火慢炖2个小时。把牛羊肉捞出

10.肉晾凉后切片备用

11.锅中倒入肉汤，按自己的需要量倒入总需要量的2/3，再添加1/3的水，汤中加入盐和胡椒粉，如果喜欢浓汤不怕油腻的可以全部用肉汤。

12.汤煮沸腾时，把醒好的面片均匀的拉成长条，并沿丛向从中间一分为二，下入锅中，一片片的下，一次可以煮5--6片，不要一次煮太多，面下锅后放入海带，煮到面完全成熟，就可以盛出了

13.盛入碗中，放入切好的牛羊肉，加上香葱，烩面就做好了

羊肉与牛肉可以弄一块做饺子馅吗

羊肉与牛肉可以弄一块做饺子馅。

主料：羊肉(瘦150克、牛肉150克、洋葱200克、面粉390克

辅料：生抽适量、老抽适量、盐适量、白兰地适量

第一步：羊肉牛肉放入真空料理机。

第二步：启动搅拌功能。

第三步：搅拌好的肉加入姜。

第四步：加生抽，老抽，白兰地，盐，油拌匀。

第五步：洋葱切碎。

第六步：加入洋葱，拌匀。

第七步：面揉好后饧发至少半个小时。

第八步：搓成长条。

第九步：分成小剂子。

第十步：压扁。

第十一步：擀成皮。

第十二步：放入饺子馅，包好。

第十三步：水开后，煮，中火，煮到饺子浮上来，透明即可。

第十四步：完成。

羊肉牛肉能不能一起吃

羊肉牛肉能一起吃，可做羊肉牛肉饺子品尝，方法如下：

准备材料：猪肉馅200克、羊肉馅200克、大白菜520克、饺子皮适量、浓汤宝一盒、盐少许、酱油50克。

1、首先盆中放入切好的羊肉和猪肉馅，拌匀。

2、盆中放入准备好的酱油、盐、浓汤宝，使用筷子拌匀。

3、使用菜刀把白菜切碎。

4、放入拌匀的肉馅里，用筷子搅拌均匀。

5、包成饺子的形状。

6、全部包好后，锅中烧水，下入饺子煮熟。

7、煮熟后捞出，羊肉牛肉饺子完成了。

关于牛肉馅和羊肉能不能一起吃，牛肉能跟羊肉一起吃吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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