牛肉馅和紫圆葱(牛肉馅放紫圆葱好还是大葱好)-菲力牛肉网

牛肉馅和紫圆葱(牛肉馅放紫圆葱好还是大葱好)

大家好，牛肉馅和紫圆葱相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉馅放紫圆葱好还是大葱好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉馅和紫圆葱和牛肉馅放紫圆葱好还是大葱好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉和洋葱包饺子好吃吗

牛肉和洋葱包饺子好吃吗？

喜欢吃洋葱的当然喜欢吃，觉得好吃

洋葱和牛肉是极佳的搭档，洋葱使得本就鲜嫩多汁的牛肉更加美味可口，但又不会让人觉得太腻，洋葱在里面起到了很大的作用。众所周知，洋葱一旦煮熟和焦糖化，就会给人一种甜味，而且它还会增加整体额外的质感。

方法/步骤

一剁馅

先来牛肉剁馅.现在很多家里有搅碎机.如果只是一家几口人吃,不妨自己剁.自己剁的肉馅才有劲道.味道完全不一样.另外如果牛肉上有标注的话,尽量买黄牛肉.黄牛肉更适合作馅料.

二加辅料及作料.

各人可以按各自口味加喜欢的辅料进去.这里可以加些蛋清,另盐、姜、酱油、醋、胡椒、孜然粉等.加少许油。

三加水拌馅,包起来

牛肉馅,很容易干干的,不好吃.最大的秘诀在于调馅的时侯要在馅里打水.在调好的馅里加水（用冷水或几粒花椒煮好的花椒水晾凉加入肉馅，用手揉搓，然后单手沿盆壁顺时针方向转，把水和肉馅搅匀。搅好放一会儿，以不出水为正好。）,再搅拌均匀.调好后,就可以包起来了.

牛肉馅放紫圆葱好还是大葱好

紫圆葱。牛肉的味道是特别大的，在制作牛肉馅的时候放入一些紫圆葱，可以比大葱更好的中和掉牛肉本身的味道，是比较好的一种食材，因此牛肉馅放紫圆葱好。

牛肉大葱和牛肉圆葱馅哪个比较鲜

个人觉得牛肉大葱比较鲜

做法

食材明细

牛肉400g

面粉400g

葱2棵（中）

油适量

盐适量

花椒水适量

料酒适量

酱油适量

胡椒面适量

咸鲜口味

先和好面，放一边醒着。

牛肉馅放油、葱末搅拌均匀。

提前煮好凉凉的花椒水。

放胡椒面、盐、酱油、料酒搅拌均匀，花椒水要一点点搅拌均匀。

把面团揉匀。

分成大小相同的剂子，揉圆，擀皮包馅。

包好的饺子依次排放到盖垫上，以防粘连。

开锅把饺子煮熟。

很美味哦！

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