肯德基牛肉堡双层和单层?一个肯德基双层牛肉堡的热量
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吃肯德基的牛肉堡会胖吗
不会胖。松软的面包胚,配上一片纯正鲜嫩多汁的腌制过的牛肉饼加上酸甜的番茄片,车打芝士加上解腻的酸黄瓜片,还有一片生菜,一些洋葱圈和沙拉酱。
这也是大家诟病汉堡热量高的主要原因,脂肪高热量高,一份汉堡大约用沙拉酱25克,脂肪含量在11-16克之间(千岛酱、蛋黄酱、凯撒酱的脂肪含量不一样),加上煎炸的油脂、黄油等,全部的脂肪不超过每日推荐量的40%。
一个肯德基双层牛肉堡的热量
129大卡(100克)
材料:鸡蛋2颗,牛奶60克(加热至温热),酵母一小勺(大概2克左右),白糖15克,盐3克,高筋面粉200克,黄油60克(加热至半融化)
肉饼食材:牛肉(有条件用牛排),洋葱,欧芹碎,酱油、橄榄油、黑胡椒、芝士片
1.鸡蛋和加热过的牛奶搅拌均匀
2.加入酵母、盐、白糖搅拌均匀
3.加入面粉用刮刀搅至没有干面粉、盖盖醒面15分钟
4.加入半融化的黄油,用手揉进面团,用摔打折叠的方法,揉至面团光滑,盖盖发酵90分钟
5.发酵好的面团排气
6.均匀分割面团、并整理成圆形
7.面团放进30度左右的烤箱继续发酵45分钟(面团上最好盖一层布,不然表面干了会裂开)烤箱里放一碗水
8.发酵好拿出刷一层蛋液、撒上芝麻
9.烤箱预热200度10分钟,面团进烤箱200度上下火,15分钟即可
10.肉饼用沙拉酱、蕃茄酱、黄芥末酱搅一起
11.起锅煎肉饼,两面焦黄即可
12.开始组装汉堡,一层汉堡胚,一层生菜,两层肉饼,加点番茄酱,加片芝士片(可不加),盖上汉堡胚
肯德基的鳕鱼堡和牛肉堡哪个好吃
鳕鱼堡好吃,作为肯德基的拳头产品,这2款产品自上市以来,一直备受欢迎,但我个人更喜欢吃鳕鱼堡。作为一种以海鲜为馅饼的汉堡包,它的口感是不同于其他汉堡包的。鳕鱼的肉质甘美、丝滑,蛋白质非常高,非常适合油炸。外表稍微酥脆而内里软嫩的口感让人感觉很奇特
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