水一样的牛肉汤 吊牛肉汤为什么把血水到进去
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求晋江牛肉汤的做法
材料:牛肉150克。
辅料:姜适量，葱适量，盐适量，生粉适量。
做法步骤:
1.牛肉切片；
2，加入适量的盐和生粉；
3，不断用力抓，抓十分钟左右，让牛肉的纤维变软，再放十分钟，让牛肉松弛；
4.水烧开后加入牛肉；
5.加入姜片、适量盐，煮开后加入葱段。正宗晋江牛肉汤就做好了。材料:牛肉150克。
辅料:姜适量，葱适量，盐适量，生粉适量。
做法步骤:
1.牛肉切片；
2，加入适量的盐和生粉；
3，不断用力抓，抓十分钟左右，让牛肉的纤维变软，再放十分钟，让牛肉松弛；
4.水烧开后加入牛肉；
5.加入姜片、适量盐，煮开后加入葱段。正宗晋江牛肉汤就做好了。
吊牛肉汤为什么把血水到进去
你知道吃火锅时为什么那些新鲜鱼都会带些血水，是为了增加新鲜度，肉质鲜美哦。一样的道理，牛肉汤加泡过肉的血水，增加牛肉汤的浓味，口感比较好。
牛肉汤发绿怎么回事
1.牛肉汤发绿，大概是发霉了。
2.正常牛肉汤是不会发绿的，生的牛肉不是绿的，煮熟的牛肉也不可能呈现绿色。。如果出现绿色可能是出现了变质发霉现象，不能食用
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