牛肉馅包子怎么做好吃又嫩(刺五加牛肉馅包子做法)-菲力牛肉网

牛肉馅包子怎么做好吃又嫩(刺五加牛肉馅包子做法)

大家好，如果您还对牛肉馅包子怎么做好吃又嫩不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉馅包子怎么做好吃又嫩的知识，包括刺五加牛肉馅包子做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

刺五加牛肉馅包子做法

材料：

刺五加30克、牛肉100克、食盐、黑胡椒粉、料酒、生姜、葱、面粉、水、酵母或苏打粉。

步骤：

1.牛肉洗净切成小丁。

2.刺五加切碎或切成丝。

3.生姜、葱切末备用。

4.牛肉加食盐、料酒、生姜末、葱末、刺五加碎搅匀，放入保鲜袋内腌制30分钟。

5.面粉放入盆中，加入适量水和苏打粉或酵母揉成面团。

6.面团醒发30分钟。

7.断面团为小块，擀成薄皮，包入牛肉馅。

8.在蒸锅中加入适量的水烧开，将包子放在蒸屉上，中火蒸10分钟。

9.蒸熟后，取出即可享用。

提示：馅料中牛肉加料酒和姜末可以去腥味，切碎的刺五加可以提味。包子皮要擀薄和团醒发，才能吃到松软好吃的包子。

牛肉馅包子的做法

用料：牛肉适量、面粉适量、猪五花肉适量、花生适量、盐适量、酱油适量、味极鲜适量、糖适量、白酒适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、香油适量。

牛肉包子馅的最佳配方

牛肉500克，香料水200克（大葱半段，生姜1块，胡椒粉1勺，盐适量

步骤一：准备好需要的食材，开始制作。首先来制作香料水，锅中水烧开后，加入花椒、大料、桂皮、香叶，煮开后晾凉。

步骤二：买回来的牛肉清洗干净，切成块放入绞肉机中，搅打10秒钟就好了。

步骤五：牛肉馅儿中先加入盐，顺着一个方向搅拌上劲儿。先放盐可以增加肉质的弹性

步骤七：再加入2勺料酒、2勺味极鲜、胡椒粉、葱花姜末、香油、鸡精，继续顺着一个方向搅拌均

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉馅包子怎么做好吃又嫩和刺五加牛肉馅包子做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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