牛肉炒青辣椒末 牛肉板面的辣椒汤料怎么配制
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牛肉板面的辣椒汤料怎么配制
用料
牛肉300克
盐适量
干辣椒250克
生抽1勺
老抽1勺
耗油1勺
牛油火锅底料1包
郫县豆瓣酱1勺
开水适量
葱段半根
姜片5片
蒜5瓣
花椒30粒
大料2个
香叶3片
桂皮1块
植物油500克
料酒3勺
鸡蛋数个(可不放)
香肠数根(可不放)
牛肉板面辣椒制作的做法步骤
步骤1
锅内倒油,油热放辣椒,花椒,大料,香叶,桂炒出香味,放入葱姜蒜翻炒
步骤2
加入开水,至锅的七分满,放入火锅底料,郫县豆瓣酱,生抽,老抽,耗油,盐,小火慢熬
步骤3
牛肉切块,肥瘦相间最好,另起锅,水开放入牛肉,料酒,灼水2分钟,捞出用温水冲洗干净,倒入辣椒锅内,小火熬1小时,水干了及时加入开水(若想添加鸡脖可与牛肉一同灼水)
步骤4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
1小时后加入煮熟的鸡蛋,火腿,熬20分钟
步骤5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
面条大家都会做吧!面条煮熟,放入辣椒调料即可,根据个人口味添加调料(调料的上层是辣椒油,下层是咸汤)
回民炒牛肉片正宗的做法
主料
牛肉300克
辅料
青椒250克、油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量
步骤
1、牛肉切片待用。
2、在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟。
3、青椒,红尖椒切好待用。
4、起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用。
5、锅里加油烧开,下青椒炒至断青。
6、加入预先炒过的`牛肉和红尖椒炒匀。
7、加入适量的蚝油,盐调味就行了。
大锅辣椒炒牛肉怎样做
主料:牛肉250g,青辣椒四个
辅料:姜适量,油适量,酱油适量,蒜适量,盐适量
1.牛肉清洗切片。
2.冷水牛肉下锅,大火烧开,牛肉捞出,用冷水冲洗干净。
3.热锅热油,放上生姜大蒜,放入牛肉,翻炒至没有水汽,放入切好的青辣椒,继续中火翻炒,加入盐和酱油,辣椒炒熟出锅。
OK,关于牛肉炒青辣椒末和牛肉板面的辣椒汤料怎么配制的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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