牛肉里放香菇炖还是木耳炖,牛肉炖香菇木耳怎么做好吃

牛肉里放香菇炖还是木耳炖,牛肉炖香菇木耳怎么做好吃

大家好,今天小编来为大家解答牛肉里放香菇炖还是木耳炖这个问题,牛肉炖香菇木耳怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

土豆牛肉香菇能在一起炖么

土豆牛肉香菇能在一起炖么

可以啊,放了香菇后会把鲜味提出来,更美味,不过不需要放太多,要不就抢了本身土豆炖牛肉的味道了。

怎样做香菇炖牛肉

怎样做香菇炖牛肉

主料

牛肉750克

土豆1个

胡萝卜1根

干香菇10朵

辅料

油适量盐10克葱姜20克白糖10克八角2个桂皮1块香叶2个草寇1个肉蔻1个

1

牛腩肉、调味料、葱姜都准备好,牛腩肉洗干净过水焯一下,去除里边的血沫脏东西,捞出再冲洗一下。

2

自己晾晒的干香菇,用水泡发开。

3

土豆洗干净去皮切成块,胡萝卜也洗干净切块

4

锅里倒油,放白糖炒糖色,白糖慢慢融化起泡泡开始冒烟的时候,把牛肉放进去快速的翻炒,上色均匀,然后放入葱姜、调味料炒出香味,再倒点生抽和老抽。

5

加入清水,这里的水要温水,不要加凉水,末过牛肉,先炖半个小时到40分钟,

6

放入切好的土豆、胡萝卜、香菇,继续炖上半个小时,出锅

牛肉炖香菇木耳怎么做好吃

牛肉炖香菇木耳怎么做好吃

原料

带筋牛腩(1000克)

香菇(适量)

木耳(适量)

老抽(一茶匙)

姜葱蒜(适量)

生抽(一汤勺)

卤肉料(一小包)

料酒(一茶匙)

食用油(一茶匙)

干红辣椒(5个)

盐(一勺)

野山椒油(5滴)

1/带筋牛腩切块。

2/放上姜片加水烧开焯去腥味。

3/带筋牛腩焯水洗净后备用。

4/放入焯好水的带筋牛腩,放入泡发好的珍珠香菇,2勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,1包卤肉料,6个干红辣椒,3片姜,加清水后盖上锅盖炖煮1小时。

5/1小时后开锅加2勺盐,装盘撒上葱花。连汤带肉配米饭配面条都是极好的。

关于牛肉里放香菇炖还是木耳炖,牛肉炖香菇木耳怎么做好吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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