微波炉可以煮牛肉丸,牛肉丸放微波炉会炸吗
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牛筋丸在微波炉里煮几分钟
牛肉丸煮5分钟左右就能煮熟。
一般在市面上所售卖的牛肉丸都是经过高温加工成型牛肉丸,已经是熟食制品,所以牛肉丸买回家后只需要煮制5分钟左右就能煮熟。
牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,口感方面就是增加了点嚼头。
据说上好的牛肉丸扔在地上具有极强的弹性,而且以前的牛肉丸都是手制的,由于全由人工操作,所以成本比机制的要高。
牛肉丸放微波炉会炸吗
1、牛肉丸不可以放微波炉里加热
2、微波炉里面的温度比较高,加热爆浆牛肉丸会爆汁,而且吃起来口感也会流失。在制作爆浆牛肉丸的时候首先要注意火候的控制,若火候太大,爆浆牛肉丸会变得软塌塌,若火候太小,爆浆牛肉丸会变得生硬或者不熟,其次用来制作爆浆牛肉丸的牛肉要选择优质牛肉。
用微波炉怎么煮牛肉,汤味道最好
主料:牛肉(瘦)400克
辅料:青椒35克,姜80克,
调料:色拉油30克,酱油15克,蚝油15克,黄酒15克,香油2克,白砂糖2克,味精1克,胡椒粉1克,盐3克
做法:
1.牛肉横切成丝;
2.牛肉丝加入酱油、蚝油、黄酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精盐拌匀腌15分钟;
3.取一耐热器皿,倒入色拉油,用强波火力加热2分钟;
4.再放入姜丝,继续加热1分30秒;
5.将牛肉丝、姜丝和青椒丝混合拌匀;
6.覆以保鲜膜,用强波火力烹调4分钟即可。
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