牛肉素面佐料 常熟有名的面
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常熟有名的面
1，鸿汛面馆（珠江路店）
2，常吉兴（世茂店）
3，常吉兴面馆（环城北路店）
4，四季面馆（琴湖溪里店）
5，香缘面馆（支塘店）
6，吉致面馆（世茂店）
7，含晖面馆（唐市店）
8，永丰祥面馆
重庆小面酱油怎么配
重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
食材
主料
面条200g、油菜50g、香菜10g、冬菜20g、榨菜20g
辅料
油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、姜粉适量、蒜蓉适量、花生米适量、芝麻适量、酱油适量、醋适量、葱碎适量、麻油适量、花椒粉适量
步骤
1.准备好所需食材。
2.猪骨加入水葱姜小火煮至1小时。
3.把辣椒面和芝麻放入小碗中。
4.锅中注入油烧至6成热。
5.将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。
6.花生米放入锅中炒香。
7.把炒香的花生米压碎备用。
8.取一碗，加入葱碎、蒜蓉、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油。
9.锅中注入水，烧开下入面条煮熟。
10.加入洗净的油菜。
11.料碗中，加入烧开的大骨汤，把调料冲开。
12.将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可。
小贴士
冬菜和榨菜取一即可。
台北一碗面多少人民币
台北一碗面价格不等，约折合人民币6－45元。
台北有名气的牛肉面馆，一份牛肉面在45元以上，价格偏高，份量实在有牛筋牛肉，味道口感俱佳。
普通的牛肉面，比如桃园机场一碗牛肉面24元，里面大块的牛肉至少有5块，注意，这是机场。
台北一碗素面是6元，普通汤粉面在8~25元。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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