烤牛肉干不加糖行吗，休闲牛肉干的做法
大家好，今天小编来为大家解答烤牛肉干不加糖行吗这个问题，休闲牛肉干的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
休闲牛肉干的做法
1、牛肉洗净，擦干水分，切成约两厘米的厚片，倒入酒，把牛肉按摩约3分钟左右，让牛肉表面完全吸入酒汁。
2、分几次加入约100克盐，使劲揉搓牛肉表面，盖上保鲜膜腌制一夜。
3、把腌好的牛肉拿出来，挤去表面的盐水，在菜板上撒一层细盐粉，牛肉置上，再在牛肉表面及四周撒上一层盐，用手轻拍，牛肉的表面必须要布满盐粉。
4、用竹签穿过牛肉，滴干水分，这个过程大约需要20分钟。看到牛肉表面成釉质状湿润，但没有血水滴为准，胡椒粒捣碎，放在消过毒的大盘里，把牛肉放到盘子里，用力把牛肉的各个面摁上胡椒碎。
5、把牛肉挂在阴凉通风的地方，温度最好在2至8度，为了杜绝蚊蝇等烦恼，我转外面罩了一层尼龙纱，然后把牛肉风干即可。
烧牛肉可以加白糖
做菜都要适量的加糖，加糖的作用可以掩盖咸，菜做咸了，添加少许糖可减少菜肴的咸度。
大多数人在做红烧牛肉的时候会放些白糖，将白糖放在油里加热到一定程度，再放入牛肉，可以去除异味及调味中和并给牛肉炒出很诱人的糖色，吃了之后亦不会有不良的反应。
在腌制牛肉的时候放少许白糖，也可以使牛肉更嫩，并增加其鲜味。
烧烤牛肉怎么腌制
首先你要准备好新鲜的牛肉，香油，麻油，酱油，盐，辣椒粉，料酒，蒜泥，糖等食材；
之后把肉放到一个干净的容器里把这些调料放进去抓匀，用手多搅拌几次，然后放盆里腌制2小时，让调料汁彻底入味。如果是喜欢香辣味的朋友可以多放辣椒粉少放糖，喜欢吃甜辣的朋友则可以按照糖和辣椒粉一比一的比例放，不喜欢吃糖的朋友可以不放糖
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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