勾魂牛肉串，绕道华胥咥勾魂-菲力牛肉网

勾魂牛肉串，绕道华胥咥勾魂

很多朋友对于勾魂牛肉串和绕道华胥咥勾魂不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

书中有哪些美食让你念念不忘

此时此刻让我想到的美食是沙姜凤爪和拔丝咕噜肉，把做法贴出来供大家参考。

（一）要用巴西雪藏鸡脚，因为比较大

（二）要用慢火煮鸡脚，不然鸡脚皮会裂开

（三）鸡脚要过冰水，皮才会爽

（四）做沙姜汁要冻水落沙姜粉，沙姜粉才易溶

（五）沙姜汁浸鸡脚只能浸三、两分钟，不然会太咸

材料

鸡脚（巴西雪藏）洗净，切去脚甲沙姜粉3小包姜、葱适量

沙姜酱：沙姜粉、盐、麻油，用生油开

煮法

1.煲热水，加两片姜、三几条葱（可去雪藏味）。水滚落鸡脚，水再滚转慢火，将鸡脚煮5分钟，熄火浸20分钟

2.按鸡脚掌中心厚肉部分看是否软

3.将鸡脚过冰水

4.用水先开21/2包沙姜粉，盐、小量鸡粉，将汁煲滚，落鸡脚，汁再滚，熄火浸2至3分钟，上碟加麻油便可

5.另可预备沙姜酱，如鸡脚不够味，可用来蘸吃

拔丝咕噜肉

材料

脢头猪肉切成1吋×3/4吋大小，厚1/4吋

罐头菠萝细装1罐（一个圈切六小块）

红、青椒各1个（切成菠萝块的大小）

炸浆

自发粉4汤匙糯米粉1汤匙盐少许

酸汁

罐头菠萝水、茄汁、糖、白醋

烹调步骤

1.脢头猪肉用生抽、糖、生粉、油、麻油腌最少半小时。用水开炸浆至杰身（像焗蛋糕cakemix的稠度），再加少许油，让炸浆搁上最少十五分钟。

2.先将一片一片的肉蘸浆放入滚油炸，中火不要炸得太金黄。拿起放在疏气的格上。

3.用油爆红、青椒。

4.猪肉炸第二次，又放在格上。

5.将酸汁放入锅内煮至稠，试味，如不够稠可加生粉水。

6.放菠萝、红青椒入汁内，炒匀，最后加猪肉，熄火炒匀上碟。

重庆哪家串串好吃重庆好吃的串串有哪些

吃就要吃最好吃的，对于重庆人来说辣的是最好吃的。所以今天小编就带大家去看看串串哪家最好吃，最好是的是哪一道。要不要和小编一起去看看呀。

吃串串没加的碟子都不一样，分为「干碟」和和「油碟」。

要吃辣，要份干碟，辣椒面、花生咀嚼起来，喷香!

要解辣，来份油碟，蘸点香油和底料，串串不辣了!

藏椒

吃了会上瘾系列，其中麻辣牛肉是招牌，当然牛肚、牛筋、牛舌、腰花必点!

自贡冷吃兔：这个是老板私藏的家乡货，超级好吃。

宜宾燃面：芽菜是老板从四川带回来的，和这个面搭配的非常好。

勾魂土豆片：土豆片是脆生生的那种，蘸着辣油，好吃到爆。

辣辣辣牛蛙：趁热吃是最好吃的。

地址：中山南路118-临2号(大洋百货一楼星巴克右侧)

人均：56元

大街小串

种类多，分量全，他们家的串串都是油炸的，再配上老板自制的酱料，好吃。

无骨玉兔肉：这家的兔肉是在白水礼煮好的，所以看起来非常的白。-

冒猪脑：猪脑不腥，吃起来非常嫩，好吃。

芒果冰粉：颜值比较高的一款，能解辣。

红糖糍粑：表面是催促的，整体吃起来是甜的。

地址：文昌巷58号

人均：50元

走街串巷

有60多种串串，螺蛳肉也是非常大个头头，鸡翅是腌制过的，里脊肉厚到能爆汁。

绝嫩脑花：也是没有一点腥味，非常嫩，而且很细腻。

芒果冰粉：份量多，冰冰的，有一丝丝甜味，适合这个夏天。

麻辣小土豆：表面挺酥的，配上一点辣椒面，又香又好吃。

牛蛙：肉质肥嫩，满满芝麻吃起来特别香。

人均：53元

·丰富路店·

地址：丰富路109号(市公安局旁)

电话：18115160181

·江宁店·

地址：江宁万达金街4-121

(万达3号门出来左拐100米)

电话：17366392267

蜀锦香厕所串串

牛蛙、麻辣牛肉味道都很好，还有无骨鸭掌、鸭舌、鸡翅都也都是很不错的。

冒脑花：放的料掩盖了猪脑的腥味，却不会抢了猪脑的香味。

冒鸭血：这个不是每一家都有的一款，所以难得遇到喜欢的，一碗根本不够。

红糖糍粑：吃完辣的再吃甜的会感觉怎么人像是活过来了。

冒花甲：肉很饱实，主要是没有泥沙。

地址：长白街五老村1-4号(团子大家族旁)

人均：53元

柒串麻辣料理

红汤锅底食物原材料是从巴蜀空运的，汤底超级不错，心推出的柠檬椒麻汤底好评如潮。

小酥肉：酥脆的外皮裹着麻香的花椒，酥麻麻的简直停不下来!

红糖糍粑双拼：双拼更有个性。

滚圆小土豆：基本是每个人必点的了，非常好吃。

蛙塞：分量足，是一整只牛蛙。

地址：凤凰西街163-7号

电话：025-58838377

人均：59元

勿相忘串串香

串在竹签上的荤素菜品，鸭肠鱼豆腐鱿鱼牛肉丸蟹棒土豆西兰花牛蛙齐刷刷放入红彤彤的红油中，鲜香一片!

猪脑：到勿相忘最不能少的就是点猪脑，鲜香麻辣，滑而不腻，入口即化，没有一丝腥味!

苕粉：每一口都能换回自己被日头晒熟的灵魂!有点酸、有点辣、有点凉、弹牙劲道。

桂花酒酿冰粉：这碗与众不同的冰粉，大概是很多人心中的最好吃的冰粉了，淡淡的桂花香和酒酿味，是别家都吃不到的!

麻辣鸭血：麻辣鸭血不少，很少见到有加魔芋的!超嫩的鸭血，Q弹的魔芋，口感意外地合拍。

地址：利济巷6号慰安妇纪念馆对面

电话：025-83316790

人均：53元

落端云串串香

串串种类很多，无论蔬菜还是荤菜都切的比较大，分量比较足。

红糖糍粑：和成都的串串店味道很相似，酥脆外壳，撒上黄豆粉，不浇红糖都很香。

小酥肉：纯瘦肉，不加任何添加剂，现做现炸，香酥可口。

麻辣兔丁：兔肉精瘦很有嚼劲，香辣入味，有点点像牛肉干。

土豆粉：土豆粉本身很Q弹，加上汤底是麻辣的口味，吃上去很入味。

地址：小火瓦巷20-11临

电话：18151666619

人均：54元

蔡氏冷串串

去过几次陆家巷店，生意都不错。串串品种很多，价格实惠。不管哪种程度的辣，一定会辣到你过瘾。

炸小土豆：刚炸出来外皮很脆，里面软糯，不愧是桌桌必点的招牌。

伤心凉粉：没有那么伤心的伤心凉粉，可能适合更多人的口味，凉粉跟酱料拌在一起的味道还是很不错的。

老妈兔头：四川人出了名的爱吃兔兔，最爱就是辣卤兔头，虽然肉不多，但是非常入味，嗦起来还是很爽。

麻辣豆花：嫩嫩的豆花儿，入口即化，配上里面的卤和碎花生口味简直了!

地址：丰富路陆家巷6号(多家分店)

人均：40元

宽窄巷子串串香

串串锅底的味道很好，菜品的选择也很多，三个大冰柜放的满满的。自助的调料，5元/位。

冒毛肚：第一次发现，原来辣卤的毛肚，比火锅里烫的更好吃!香辣味完全融进毛肚里，爽脆的口感让人欲罢不能!

冒牛百叶：牛百叶的分量非常足，一碗吃起来辣的很过瘾!

红糖糍粑：红糖的古早味很香，外面焦脆，内在软糯，吃起来也不会甜腻。

甜酒酿：真是解辣又凉爽的神器!怪不得夏天吃串串也不会觉得燥热。

地址：集庆门大街220-74号

电话：025-86668678

人均：55元

爱上串串

满墙的卡通漫画，让人想不到这是一家串串店。它家的串串比较辣，如果说不能吃辣，那一定要点微辣口味。

最重要的是，这家的串串都很新鲜，如果不喜欢香菜和辣，也都可以提前跟老板沟通。

脑花很忙：脑花很嫩，没有腥味，配菜也不少，很多人就是为了脑花来吃的。

秘制黄喉：很少在别家店看到单独做的黄喉，点单率超高，香脆入味，很值得点上一份。

麻辣鸭血：放置在碗中充分的吸收了底料的鲜美，拎出来鲜嫩与爽辣并存。

秘制花甲：花甲真的是秘制的，花甲是用酱熬的，汤很好喝。而且洗的也非常干净，完全不会吃到沙子。

地址：虎踞关3-3号

电话：13222771688

人均：47元

绕道华胥咥勾魂

早上在鸡窝子吃过饭后，就打算游过净业寺后驱车绕道而行，到华胥镇美味卤肉店去咥蒜汁蘸面！

好多年前被一帮同学带到华胥杏花谷阿氏村摘大黄杏吃，当时就在镇上“美味卤肉店”吃了一碗蒜汁蘸面，把人吃得香滴！后来每每想起还开车过来吃了几次！

人，有时候就是这么不可理喻！嘿嘿。

下午4点多出了净业寺山门，驱车往华胥赶。这会儿的沣峪国道上开始就有点堵车了。节假日，沣峪里堵车是常态。

行驶在环山路上，忽过南五台景区。

侯官寨，长安区一个行政村庄，和几个长安同学去年爬太兴山路过此村时，听同学说这个村出了一批官官子。

侯官寨村对面就是杨庄街道所在地，这里紧邻秦岭北麓，地形沟壑纵横，地势南高北低，春天来此漫步田野观赏油菜花曾为一景。杨庄水库水源自库峪河补给，碧波荡漾。库峪里有个太兴山被人赞之：秀于峨眉，险比华山。驴友皆向往之，去年我就曾两次穿越太兴山，登临铁庙前。

库峪河左岸、环山路南侧有一巨型骆驼雕塑，出入村道从其腹下穿过。见此，眼前就是库峪河河谷了。车过库峪河大桥即奔驰在蓝田县地界了。过汤峪镇就是焦岱镇了，阴历三、六、九，焦岱咥牛肉，就是在西安有名的焦岱会，咥焦岱烂牛肉，蜚声方圆百里，人常趋之若鹜。

蓝田县在白鹿原上打造了一座影视城，叫白鹿原影视城。白鹿原，影视剧中的白鹿原就是西安市东南部的灞河、浐河之间，居高临下的灞陵原，电影和电视剧《白鹿原》好多镜头就取自白鹿原影视城里。传说周平王迁都洛阳途中，曾见原上有白鹿游弋而得名。

家住灞桥区灞陵街道西蒋村的陈忠实，历经闭关整四年后才于1992年成稿《白鹿原》，将这部50万的手稿忐忑不安的交给了人民文学出版社，竟然被其编辑盛赞“开天辟地”之作。1995年，第四届茅盾文学奖开评，这部备受争议的作品，也让第四届茅盾文学奖成为评审用时最长、波折最多、也最富有戏剧性的评奖。一直拖到1997年终获茅盾文学奖。

“世间已无陈忠实，天地白鹿魂永存”。灞桥人呕心沥血地匠心巨作却带火了蓝田县旅游，何以使然？

灞陵，位于西安东郊白鹿原东北角（西安市灞桥区席王街道毛西村西），因其外形酷似埃及金字塔，被国外汉学家称为“东方金字塔”。汉高祖刘邦入关咸阳灭秦复还军灞上，扎营地称刘邦营，后世传为刘家营。“因其山，不起坟”，地面上没有封土，在白鹿原原头的断崖上凿洞为玄宫，其中以石砌筑，坚固异常。依崖起陵，襟山带水，山势如凤凰展翅，故俗称“凤凰嘴”，为汉文帝刘恒及其皇后、汉景帝生母窦皇后的同茔异穴合葬墓。

唐代诗人白居易游走白鹿原后曾作《城东闲游》诗中写道：

宠辱忧欢不到情，任他朝市自营营。

独寻秋景城东去，白鹿原头信马行。

过将军岭隧道，穿行在灞河两岸河堤路上，即至华胥镇上。

华胥镇，因华胥氏怀孕后栖息之地；又因境内有羲母陵，华胥氏曾在这里建立了华夏大地上第一个母系氏族部落而得名。今天华胥镇仍保留有一块关于记载三皇功绩的碑石，其中一块碑石中间有华胥国三个大字，左边有伏羲肇娠，右边有黄帝梦游的字样。

乘兴而来，败兴而归。这回的蒜汁，竟然没用热油泼料，只用醋水调制；面粉不好，面片不劲道，撕裂烂片较多；卤肉无味，蘸汁寡淡。是疫情闹得店家诸事不济，偷工减料自砸牌子啦？

上老牛坡，在纺园六路右拐去往骊山之上的灞临路。

老牛坡遗址，位于西安市灞桥区洪庆街道道燎原行政村范围内，地势东高西低，依灞河流向呈西北－东南分布。遗址西起袁家崖村，东至沙河沟，南及灞河二级阶地，北达安家庄村南，面积约100万平方米，是一处以商文化堆积为主的大型古代遗址。属全国重点文物保护单位，为新石器时代至商时期（约公元前4000年－前1100年）遗址。遗址上商代遗存包括房址、灰坑、墓葬与车马坑、陶窑等，出土各类铜、陶、玉、石、角器。

遗址上发现有一座东西长37.5米、南北宽约15米的大型宫殿建筑基址。遗址中发现青铜冶铸残渣，出土有陶范、草拌泥墙皮残块等。

一上洪庆原，洪庆街道做鸟瞰。

从此往洪庆方向走，会路过秦始皇焚书坑儒的地方，以前叫坑儒谷，后改名洪儒谷，洪庆堡名字由来便源于此。往临潼方向走，人祖庙、陕西天文台、骊山景区、最美环山路、骊山晚照等诸多名胜古迹、今日风光新景可一扫而视。

想去华羊环线看丹霞地貌可往临潼方向走，到芋坡村路牌处右拐而下即可遂愿。

傍晚的骊山上，人流不断，车来车往的，很是热闹。山下暑热难耐，山上凉风习习。

人祖庙，又称人宗庙、仁宗庙、人种庙，骊山人祖庙位于秦岭陕西段支脉骊山山脉最高峰之九龙峰。其最早建于战国时期（约公元前250年），是人祖文化的一个发源地、中华伏羲女娲文化研究的祖根、人类历史长河的源头、华夏文明之根基。《临潼县志》描述：“九峰既峙其下，形如九龙之首，故名曰‘九龙崖’。”这里祭祀着我们人类的祖先华胥、伏羲和女娲。史称三皇庙（后人多以伏羲、女娲、神农为“三皇”）。秦朝建立后，为避秦始皇之讳，改名人祖庙。骊山海拔1302米，周围群山环抱，山岭逶迤，地形险要，景色四季怡人。

临潼骊山人祖庙的西北方，有一平面巨石碑，上面刻有12种动物形象，名叫“十二像石”。据说，这“十二生肖像石碑”还是我们中华民族的始祖黄帝命仓颉刻勒的呢！

蓝天下，白云涌动，夕阳晚霞被挤占成了一道缝，似在渭河之上，给黄昏里临潼城区灯火阑珊中平添一抹别样的晚霞美景。

一座骊山虽不巍峨，但古今故事道不完：周幽王烽火戏诸侯、唐明皇与杨贵妃坎坷爱情故事、西安事变捉老蒋……

下山回家。自沣峪鸡窝子至净业寺上到骊山脚下，沿途数不尽的历史人文遗址和大美自然景象串联又勾连着，心情自然是竴不可言！

这真是：游走灞河与骊山

出峪白鹿游灞河，华胥不在勾魂热。

灞临路上风景多，人祖之下一路乐。

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