恩施最大的牛肉市场在哪里恩施特产零食方便送人的-菲力牛肉网

恩施最大的牛肉市场在哪里恩施特产零食方便送人的

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恩施特产零食方便送人的

恩施可以带走送人的特产零食有各种茶叶，宣恩火腿，巴东土腊肉，富硒牛肉干，豆干等。恩施是湖北的地级城市，这个地方有许多含硒特产，大家去恩施旅游是可以带一些此地特产零食回去的。硒是身体的微量元素之一，多食用带硒的食物对身体是有益的。

你去饭店吃过最奇特的一道菜是什么？

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2019年08月17日

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猪花花肠子尖椒猪尿泡

黑龙江地区流行杀猪菜，城市里，郊区，农村到处都是杀猪菜馆。很多人都喜欢吃，尤其是外地朋友来的时候，都要在杀猪菜馆安排一顿。一是有浓郁的地方特色，二是杀猪菜在东北人心里还有喜庆节日宴请重要宾朋的属性。这是因为杀猪菜源于东北民间杀年猪的习俗，早年间农村生活苦，家家条件都不咋地，养个猪不到过年不舍得杀，一般都赶在过年的时候，杀猪卖肉。这样过年的时候兜里也能落俩钱，宽绰宽绰。再就是过年了家家日子再苦也得赶这时候吃点好的。

但是在那个生产工具极度落后的年代杀猪可不是一个家庭自己就能独立完成的，这时候就需要靠邻居帮忙了，左右四邻的壮劳力绑猪的绑猪，烧水的烧水，还有专门负责接猪血的，负责退毛的。还有的就帮着张罗，到一会儿吃饭的时候也少不了他的份儿。等猪杀好了，看热闹的人群里就出来人来找主家商量买肉了。把买肉的答对走，就要开始准备杀猪菜了，在卖剩下的肉里面挑最肥的五花肉上锅蒸熟，切片，一部分加上酸菜粉条，用东北农村特有的烧苞米杆子的大铁锅，满满的炖一大锅，有时候还在锅沿贴上一圈饼子。等炖好以后，锅盖一掀，满屋飘香，酸菜炖粉条是主菜。用大盆盛好了放到桌中间。如果还有血肠，还要切一盘血肠，一盘白肉，再砸一缸蒜泥，用酱油拌好了蘸着吃。帮忙的人坐地桌，围坐一圈。自家老人和女人孩子们都在炕桌上吃。一屋子人几十人一块解馋，吆五喝六，大快朵颐。不喝多都不带回家的。剩下的肉再多也不怕，屋外正是寒冬，各种边角料、下水、板油冻在缸里能吃上好些天，正好过个肥年。卖剩下的肉一般是不舍得吃的，需要家里来且儿才能吃肉，且儿是东北话，就是客人的意思。家里来了串门儿拜年的且儿。才能吃上肉。和现在正好翻过来了。现在下水越来越贵。相比较肉反倒便宜了。

回到之前说的杀猪菜馆，这几年杀猪菜馆真是把杀猪菜发挥到了淋漓尽致。把一头猪从头到尾的部位都能研究成菜，就差吃猪毛了。去年去一家杀猪菜馆，就有一道菜。叫炸连体。服务员上菜的时候说连体不够一盘了，给放了些花花肠子。放到桌上一看，盘子里有几块杯口那么大、外形真有点像朵花一样的物体。嚼在嘴里口感和油梭子差不多。但比油梭子有嚼劲。比连体要好吃多了。连体我知道就是猪的胰脏，但是花花肠子是什么部位还真就不知道了。问服务员。服务员说就是猪的花花肠子。这几乎和没说一样。我也用手机查了。说是猪的排卵期管。有的地方叫猪生肠。可我觉得不太像。到现在我也不知道这个花花肠子是猪的那个部位，只记得味道不错，比连体要好吃。

花花肠子大概就是这东西横着切段

还有就是在另一个杀猪菜馆吃过猪尿泡…尖椒炒的，挺好吃，一点邪味儿没有，特别有嚼头，北方有种副食，叫松仁小肚，肚皮也是用尿泡做的，里面灌上淀粉，肉块和松仁等食材扎口后熏制而成，肚皮筋道有味儿，我挺爱吃。不过炒尿泡我那次是头一回吃，味道口感都不一样。各有风味。

松仁小肚

油炸猪花花肠子，尖椒猪尿泡。这是我这一年多来吃过最怪的两道菜了。不知道算不算奇特

在恩施学习工作生活是一种什么样的体验？